全鵝饗宴跨界打造在地食藝新標竿 提前為228連假觀光熱潮暖身
【記者蘇榮泉雲林報導】夢想中的頂級全鵝料理饗宴正式成真！為行銷雲林優質鵝肉產業，由雲林縣觀光協會攜手益禾豐農業科技（盛豐興農業）、鵝太宗－恆昌鵝肉，以及鵝媽媽關係企業等在地品牌，於1月23日晚間在古坑綠色隧道「鵝童驛站」舉辦「天鵝宴」試吃暨媒體行銷活動，提前為228連假觀光熱潮暖身。
此次「228天鵝宴」以「從田間到餐桌」為核心，展現雲林鵝肉產業垂直整合實力，結合傳統料理技法與當代創意廚藝，推出完整的全鵝宴菜色。包括創意開胃的鵝精生菜沙拉、鹹菜鵝肉盅，在地經典的蜜汁手扒鵝、生炒鵝肉羹，以及藥膳鵝肉火鍋、荷葉鵝肉米糕、酥炸芋泥鵝、鵝掌燴鮑魚與麻香鵝肉片等節慶佳餚，呈現鵝肉多層次風味。
23日晚上活動由雲林縣觀光協會理事長陳宏杰、益禾豐農業科技總經理邱玲玲、鵝太宗－恆昌鵝肉董事長陳亨宗，以及鵝媽媽關係企業董事長陳宏杰等產官業代表出席，邀請媒體實地體驗雲林鵝肉的品質與產業能量。
主辦單位也預告，正式的「228天鵝宴」將於2月28日下午6時在古坑綠色隧道「鵝童驛站」隆重開席，原價每桌8,000元，活動推廣價每桌5,000元，桌席有限，歡迎企業團體與民眾踴躍訂桌，共享開春首場頂級鵝肉盛宴，品味雲林食藝的新高度。
