【記者吳峙嵩高雄報導】結合在地食材製作美食,高市蚵寮國中與深水國小在全國「小小廚神爭霸戰」表現亮麗,蚵寮國中傳達父親對子女的關愛,把在平常不過的「鹹豬肉炒麵」 推上競賽舞台;深水國小則以栽種食材,所製作的「芥菜粥與艾草粿」獲得優選,並榮膺評審特別推薦獎,迴響熱烈。
該校兩組獲優勝作品,分別為「米食組」,由學生潘郁軒與郭東妮所製作的「港口鮮粥」,是用梓官梓平農場的無毒米,米粒分明,再加上蚵仔寮漁港的新鮮海鮮,還有何宗義養殖場的無毒蝦,整碗就是米香加上海味,真的很讚。
參賽「麵食組」的學生王佑和黃振瑞,作品「鹹豬肉炒麵」,是想表達家的感覺。這道菜餚把父親關愛孩子的理念全放進去,將平常的家常菜,變成舞台上的作品。而深水國小則以「吃當季、吃在地」為課程主軸,結合校園菜圃、社區農友與在地飲食文化,推出富含地方意象的「芥菜粥與艾草粿」參賽。校長傅佳君也說,從種植、採收、料理到上台發表,學生完整體驗食農教育歷程,不僅培養生活自理與問題解決能力,也深化對家鄉文化的認同。
教育局長吳立森認為,透過經費支持與課程引導,鼓勵各校結合在地特色,發展校本課程,讓學生在真實情境中學習,培養永續思維與關鍵能力。
