【記者江宏志基隆報導】基隆市仁愛市場2樓美食街，近日新開一家主打鰻魚飯、海鮮生魚片與壽司的攤位，因價格親民、用料新鮮，每到中午用餐時間，就湧入大量排隊人潮，瞬間成為當地最新的人氣美食。
這家新店位於基隆市中心仁四路仁愛市場2樓，由老闆李明盛經營。李老闆強調，攤位使用的鰻魚全部為台灣本土養殖，每天由宜蘭新鮮直送到基隆，並堅持當天處理、當天現烤，讓客人吃到最新鮮的風味。
攤位營業時間為上午11點到下午3點半，尤其中午時段生意最好。由於座位不多，店內多以外帶客人為主，但仍常見民眾願意排隊等待。在價格方面，李老闆以「親民、好吃、用料實在」為主要訴求。
鰻魚飯分為兩種份量：半尾鰻魚飯 295元（附湯）；一尾鰻魚飯 560元（附湯）。現烤鰻魚經過蒲燒醬汁炙燒處理，魚皮烤至金黃油亮，散發濃郁香氣，吸引不少饕客聞香而來。鰻魚飯向來是日本江戶料理四大名菜之一，也是日本人長年喜愛的經典美食，而在台灣也有許多忠實愛好者。
除販售鰻魚飯外，李老闆每天早上也在基隆著名的崁仔頂漁市，進行鰻魚批發，確保來源新鮮與品質穩定。他表示，希望讓基隆民眾以合理價格，就能吃到品質優良的本土鰻魚。新店目前已成為仁愛市場2樓的美食亮點，吸引不少民眾特別前來品嚐，成為近期討論度最高的平價人氣新店。
