【記者徐玉英桃園報導】中央宣布自2027年全面禁止廚餘養豬，以強化動物防疫與降低非洲豬瘟風險。然而在政策倒數階段，桃園地區豬農近日提前停止承接廚餘載運，引發學校、餐廳及團膳業者可能面臨「棄單」的疑慮，廚餘收運鏈有中斷風險，相關單位壓力隨之升高。面對突發情況，桃園市環保局秉持「不讓廚餘無處去、不讓民眾與學校承擔混亂」的原則，第一時間啟動緊急應變機制，全力確保城市清潔與公共衛生運作正常，並強調桃園市的廚餘收運與處理在今年底前皆「絕對無虞」。
圖3：桃園市環保局處理廚餘機制。
環保局長顏己喨指出，自 110 年 11 月起，清潔隊所收取的家戶與社區廚餘已全面停止用於餵養豬隻。這些廚餘主要送往生質能中心進行厭氧處理發電，或委託民間機構採快速醱酵製成肥料；至於學校、餐飲及團膳等事業廚餘，過去多由豬農載回養豬場處理，但近期因拒收串連，已造成部分學校與業者面臨清運困擾。為協助學校、社區與事業單位度過這波衝擊， 環保局設有廚餘預約專線（03-3354920），由專人於上午 8 時至下午 5 時受理，協助確認進場時段與清運調度，避免大量車輛同時湧入造成混亂。同時，若學校、機關或社區遭遇豬農拒載，只需完成電話登記，清潔隊將立即接手清運並協助處理。
環保局也提醒，為協助產業順利銜接政策調整，自 114 年 12 月 31 日前，餐廳、團膳等事業廚餘可免費載運至市府指定地點處理；惟自 115 年 1 月 1 日起，依中央規定，事業單位需自行委託合法清運機構處理，或規劃購置廚餘設備自行處理。環保局呼籲業者務必提前規劃，以免在政策正式上路後面臨衝擊。
此外，環保局再次提醒，近期因天氣寒冷導致火鍋及各類鍋底湯汁廚餘增加，使廚餘含水量偏高，恐造成設備負荷過重。為保護處理設施與維持整體系統穩定運作，所有進場廚餘必須事先瀝乾水分，未達標準者將退運。
環保局強調，市府將全力維持廚餘收運穩定，並陪伴市民、業者共同度過政策過渡期，確保城市整潔、安全不停擺。
