【記者林盈焜羅玉女苗栗報導】苗栗縣公館鄉芋頭進入盛產季，柿子與大芥菜也陸續採收，苗栗縣府與公館鄉農會，19日在苗栗陶瓷農創園區舉辦「芋見幸福 柿柿如意」芋頭節記者會，為公館芋頭「正名」，期望提升在地農產辨識度，塑造屬於苗栗的農業品牌。
公館鄉芋頭種植面積約220公顷、年產量約550萬台斤，產期從11月至翌年2月，是國人常見主食與副食品，也是加工、製粉熱門原料，富含礦物質與多種維生素，營養及經濟價值兼具。當地芥菜種植面積約30公頃、年產量約240萬台斤，採收期短、用途廣，可製成客家酸菜、福菜與梅干菜，是公館另項重要農產特色。
另外，為推廣芋頭、福菜、柿子等農特產品，地方將於11月29、30日在苗栗陶瓷農創園區辦理2025「芋見幸福 柿柿如意」芋頭節。19日由苗栗副縣長邱俐俐、公館農會理事長徐集明、總幹事林幼詩及多位地方民代於「穿龍驛站」共同為活動揭幕，並邀請全台民眾在秋末時節走訪公館，體驗豐收之美。
公館農會指出，兩天活動精彩多元，包括芋泥大福DIY、擠福菜DIY、趣味競賽、創意料理示範及音樂演出，現場規劃農特產品展售市集，歡迎民眾踴躍參與，享受滿載芋香、柿香的幸福盛宴。
