「一做一嚐探味客庄」 探索六堆美食故事

【記者范家豪屏東報導】2025年國際博物館日將於5月17、18日二日在六堆客家文化園區登場,園區結合今年國際博物館日主題「在快速變遷的社會中展望博物館的未來」,從「一做一嚐探味客庄」概念,帶領遊客從客庄美食認識在地超過50攤的產業文化,兩天博物館日活動規劃了田間饗宴、野餐園遊、美食市集、音樂表演、互動演出及從歷史人文角度分享客庄村史、客家八音團的演奏等,讓遊客沉浸式認識客家文化與知識,從飲食文化認識六堆客庄產業文化的脈絡與奧妙。
從博物館日的活動中體驗客家、原住民、新住民三族群美食及市集攤販,用野餐園遊券探究在地客家純米麻糬、鹹湯圓、芋頭粄、原住民排灣族特色點心、小米甜甜圈、新住民越式法國麵包等。當天除了美食體驗外還有手作體驗,結合在地社團推出的DIY體驗等30種體驗,從體驗中認識客家產業與文化。
另外,園區還舉辦了「探味田間饗宴」讓民眾從味蕾去認識多元族群的特色料理,結合2024年客家小炒冠軍(前堆麟洛)、客家小三封(冬瓜封、高麗菜封、封肉)、台灣香蕉研究所推出的香蕉薯條、黃槴仔粄冰等,伴隨著田園區的稻浪搖曳的午後時光,享用在地特色美食。
客發中心主任何金樑表示,六堆客庄早期開始以稻作享其盛名,屏東的香蕉產業更為蓬勃發達,隨著多項政策的推動,客庄發展出豐富且多樣的產業。這次博物館日活動不僅僅是邀請在地社團共同參與,更是將客庄產業的歷史脈絡及產業故事融入活動裡,期望將客庄的文化記憶結合在地社團創新發想展現給遊客認識,更加符合今年國際博物館日的主題「在快速變遷的社會中展望博物館的未來」,讓客庄的常民文化及在地文物,打造專屬於「六堆的生態博物館」。