現場能品嚐美味精緻的梅料理、參加闖關遊戲 還能親手體驗製梅DIY
【記者吳素珍信義報導】梅是薔薇科植物，產期在3月下旬至5月中旬，為南投縣主要經濟農作物之一，栽培面積約占全國面積的三分之一，故有梅子故鄉之稱。南投縣梅子年產量約5300公噸，手採梅產量居全國之冠，為推廣地產青梅，每年青梅產季開始，都會舉辦梅子節活動，3月29日上午9時30分起將在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦「2025南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，宣告南投縣的梅子產季正式開始。
南投縣主要產地包括信義鄉、水里鄉、國姓鄉及仁愛鄉等地，所生產的梅子品質極佳，營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等多樣產品。梅子在代謝過程中是屬於強鹼性食品，能平衡人體的酸鹼值，對於追求優質、安全、健康生活品質的現代人而言，無疑是最佳選擇的在地特色農產品。
南投縣政府與信義鄉農會於3月27日上午10時在信義鄉梅子夢工廠舉辦2025年南投梅子節活動記者會，並將於3月29日上午9時40分起於信義鄉梅子夢工廠舉辦「2025南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，現場除了能品嚐古老師美味精緻的梅料理、參加活潑生趣的釀了梅闖關遊戲，還能親手體驗製梅DIY。
南投縣府農業處指出，「2025南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，現場有手作脆梅食農教育體驗，以及梅好料理分享、機關單位宣導闖關活動等；預約報名者，還可另外獲得梅子夢工廠100元等值商品兌換券、梅精酵素冰淇淋(盒裝)以及帆布袋(可用於闖關集章後，兌換堅持烏梅湯一瓶)等各一份。另延續2024踏雪尋梅「畫梅‧話梅」主題活動，將邀請現場民眾針對入選畫作(梅花或梅樹)參與人工投票，結合日前已完成之線上投票(信義鄉梅子夢工廠臉書)結果進行加總，並頒發獎項。
