【幽湖閒話】江家奇才!∕李伯元

清朝時渡海來台,在基隆落地生根的江家,已經傳承七代,代代都有傑出人才,多以漁業和經商為主, 最近江家年輕子弟江鎮源的「設計專長」,作品先後得到英國,西班牙和德國三個國際設計賽名列前矛,為各界推崇,不僅是江家的榮耀也是基隆之光。
為了江鎮源設計的「雨都上河圖-三奇壹咖啡禮盒」成為基隆市的拌手禮,重要的是禮盒的包裝設計,呈現基隆城市風貌,有「古早味」,可用禮盒内的放大鏡,觀賞雨都基隆港都的現代風光。
我到愛二路52巷探訪「三奇壹咖啡館」,沒看到負責人江鎮源這位設計家。意外地江鎮源的父親江文奇,得到我去找江鎮源的消息,主動來看我,原來江家我認識四代的人,江文奇的叔叔江武雄27年生,年近90歲是我基中的同班同學,和前市長林水木同班。以前經營「江義隆百貨」有成,「江義隆」不是長輩的名字,是商號,江文奇的祖父是江嘉輝,我有一面之緣。

江鎮源設計的伴手禮盒,包裝設計新穎脱俗,贏得大獎(圖二)。(記者李伯元攝)

江文奇47年生,文大畢業,經營多項事業有成,談起家族,由清朝說起,仁三路一帶是「小基隆」哨船頭一帶是「大基隆」,經商的四家百年以上老店,包括「李鵠餅店」「許萬昌商行」「江義隆」和「連珍糕餅店」。
江家經營渔業而擁有漁船「三奇壹號,三奇貳號」,因而用漁船「三奇壹」當做咖啡館的店面,很多人以為是「371」,其實採用「三奇」是和江家幾代都生三個男生,而用「三奇」當做自家漁船的船名。
江鎮源基中畢業大同工學院設計科系畢業後,獲碩士學位,他設計新穎,融合古今,例如「年年有餘」用魚的圖案,用色古意盎然,耀眼之極。
由三奇壹號咖啡館和築甜製菓製作的伴手禮盒,都有「江義隆」的商號,先後得到基隆十大伴手禮的首獎(風味絕佳伴手禮屆米其林一星)以及北海岸十大皇冠禮。
謝國樑市長對每年徵選基隆十大伴手禮活動非常重視,因而鼓舞基隆山海美食商家,推陳出新,研製更引人的伴手禮,而近年來對於包裝設計和禮盒巧思,更為新穎,而得世界級設計首獎,為基隆贏得光彩。