【記者黃永豐台南報導】華山基金會照顧在地弱勢長輩，提供三失（失依、失能、失智）老人免費到宅服務，目前正在發起2025常年服務暨第22屆「愛老人、愛團圓」公益計畫。近年物價飆漲，年菜募集不易，幸得環貫綠佳利公司張惠伶女士號召體系會員夥伴連續6年支持華山基金會，今年再次凝聚全台會員的愛心，響應捐助160份孤老年菜，合計16萬餘元。
華山基金會昨天邀請環貫綠佳利會員與弱勢長輩一起製作開運水餃，並由大廚吳奶奶展露身手烹飪年菜，2位百歲人瑞邱阿嬤及柳阿公擔任美食評審。
住在安平74歲的吳奶奶擅長各種麵食料理，年輕時在台南814空軍醫院擔任大廚，負責數百人的膳食，最後因病退休。昨天重拾廚藝，現場示範料理華山基金會2025年菜品項：佛跳牆、櫻花蝦米糕、梅干扣肉、糖醋魚及雞湯等，與在場來賓及綠佳利會員夥伴一同提前共享圍爐氣氛。在大家的陪伴及溫暖關懷下，共饗開運餃子，現場溫馨熱鬧。
包括環貫綠佳利股份有限公司董事葉淙麟、CFC世界大使張惠伶女士、台南市下營區長李宗翰、民政課長楊勝仁、下營區茅營里長馮政凱、立委和市議員助理等貴賓，以及環貫綠佳利股份有限公司會員夥伴40餘人參與，共同感受這場溫馨的活動。
環貫綠佳利CFC世界大使張惠伶表示，與華山攜手合作多年，看到站長們的堅持與付出真的相當感動。年節將至，十分開心能夠有這個機會與華山基金會繼續一同協助弱勢老寶貝們，相信透過這樣的幫助能帶給社會更多的正面能量，並期待更多的社會大眾一同加入愛老人的行列。
