三代同遊拔蘿蔔嚐農家餐 65歲以上長者免費參加

【記者范家豪屏東報導】家有一老,如有一寶,墾丁國家公園為推動食農教育,鼓勵長者走到戶外,推出適合三代同堂的活動,邀請民眾到恆春穀倉「龍水社區」體驗拔牛杙仔蘿蔔、享用總鋪師料理的風味餐,從產地到餐桌,體驗農民生活及在地風土,深入了解農業的價值與意義。活動費用只要350元,65歲以上樂齡長者,出示證明即享免費參加,活動限額40名,額滿為止。
節能減碳、食農教育、永續旅遊、鼓勵三代同遊,是本活動的核心概念,現場將梳理食材及農作來源與生活的連結和重要性,接著在社區解說員的帶領下,捲起衣袖、走進蘿蔔田、學習拔蘿蔔的技巧。無論是長者或是兒童,只要學到了小技巧,就能輕鬆拔起泥土下的美味食材,獲得滿滿的成就感,也體會農夫的辛勞與收成的喜悅。
從產地取得食材後,將學習清理白蘿蔔、親手DIY製作一罐專屬的醃蘿蔔,接著品嚐由當地總鋪師料理的風味餐,一道道美味料理不僅使用當令食材,更是當地的特色菜,色香味俱全,並降低食物里程,落實低碳飲食的環保理念。

牛杙仔蘿蔔外觀短小,口感脆而甘甜美味。。(圖/墾管處)