有思鄉幸福好滋味 獲最高補助30萬元
【記者鄭惠珠彰化報導】近年在縣府積極輔導下，不少青年選擇在彰化創業，讓「平凡變成不平凡」，也讓人看見改變中的彰化。彰化縣長王惠美於25日前往位於彰化卦山村的「雷打石食品工坊」，給予青年李彥潁先生築夢創業的成果肯定及鼓勵，頒發青創最高補助30萬元。
王縣長表示，之所以發展辣椒醬品牌「雷打石」，要從彥潁的湖北太太李芳說起，李彥潁就讀化工系，曾經在工研院、竹科當了6年工程師，接著又回到中部從事玻璃表面處理工作，過去幾年，受到疫情影響，太太李芳沒辦法回家鄉湖北，十分思念家鄉口味，夫婦倆便開始研發獨創辣椒醬「雷打石」品牌，也做出思鄉幸福好滋味。
王縣長指出，「彰化不怕沒人才，就怕沒舞台」，縣府近年來希望給予年輕人發揮的機會，也知道年輕人創業的資金比較短缺，因此推出了年輕人只要上過30個小時的課程並提案，最高可獲得30萬元的補助。李彥潁夫婦透過這個政策拿到青創最高補助30萬元，以前，在大大小小各種活動擺攤，現在，打出自有辣椒醬品牌「雷打石」，也在卦山村有店面，相信未來越來越好。創造的辣椒醬，不僅口味獨特，且選用畜牧場出產無腥味的益生菌鴨蛋製成鹹蛋，鹹蛋內油脂更加豐厚，搭配辣椒醬調味，成為富有層次感的「金沙辣椒醬」，口感非常美味，並榮獲國際美味評鑑所《International Taste Institute 》頒發「風味絕佳獎章」2星獎章。
青發處指出，縣府一直是青年朋友最大的靠山，凡是設籍彰化縣18歲至45歲的青創事業負責人且設立登記未滿3年內，只要上滿創業研習課程達30小時，就可以提案申請彰化縣青年創業獎勵補助，每人最高補助30萬元，以及給予在地青年創業相關資源與多元服務，讓彰化品牌繼續發光發熱!
