用薑當食療 中醫:個人體質差異需先諮詢

薑茶被譽為一種保暖殺菌的保健食品,具有促進血液循環和提升免疫力的功效,因此在國外引起了一股熱潮。但對於薑對人體是否真的有益,以及對於年輕女性的月經疼痛是否能夠緩解,有人提出了疑問。
生薑有個別名叫「還魂草」,也是一種中藥材。在中醫理論,生薑性味辛溫,歸脾、肺、胃經,有助於腸胃道的功能,可驅身體寒氣,促進末梢血液循環,提升新陳代謝。大林慈濟醫院中醫部郭怡婷醫師指出,根據中醫理論,生薑可溫散胃寒、溫中止嘔的功用,對於一些有腸胃不適或吃到寒涼食物感到不舒服的人來說,食用薑可以改善相關症狀。如是寒性體質的病人,可以在食材裡面稍微加一些生薑當配料做保養,改善腸胃道的症狀。但如果長久腹瀉腸胃道有胃潰瘍的症狀,那就不能空腹飲用,如飲用薑的飲品,可能會造成辛辣刺激。
在《本草綱目》中記載「生用發散,熟用和中……」,生薑的功用可發散風寒,因此中醫經常用在風寒感冒時,服用生薑來改善其風寒,但如果進入到咳嗽或有黃痰、黃鼻涕時就不適用;另外,生薑亦可治療寒性的咳嗽,像有些人會咳痰,咳出的是清清水水的痰液,還沒有很黏稠的狀態時,可以使用生薑來改善這種久咳寒咳得症狀。
此外,生薑還被認為具有溫經驅寒的作用,因此對於寒性月經疼痛的女性來說,飲用薑茶可以緩解經痛。薑茶能夠温暖子宫,促進血液循環,從而緩解疼痛。尤其是那些手脚容易冰冷、經期時疼痛加劇的女性,適量飲用薑茶會帶來顯著的效果。值得注意的是,每個人的體質不同,因此薑對每個人的效果也有所不同。對於屬於燥熱體質或患有慢性骨盆腔炎、感染症狀的女性來說,飲用薑茶可能並不會帶來緩解,甚至可能加劇相關症狀,如口乾舌燥、喉嚨痛等。此外,對於氣虚或陰虚體質的人,建議這些人在考慮長期飲用薑茶前應諮詢中醫師的建議,以避免在不適合狀況下飲用。
對於平常飲食上,如果煮一些較寒性的蔬菜湯,可以加一些薑絲來平衡其寒性。寒性體質的人在冬季快到來時,郭醫師建議可考慮煮薑湯或黑糖薑茶來保養身體。然而,不需要每天喝薑茶,而是視個人體質調整飲用頻率。寒性體質的人一天喝兩至三次即可。總而言之,薑茶在某些情況下確實對人體有益,尤其是對於寒性月經疼痛的女性來說,它可以提供緩解。然而,由於個人體質的差異,在使用前最好諮詢專業意見,以確定是否適合飲用薑茶,以及適量飲用。

中醫部郭怡婷醫師分享薑的好處。
中醫部郭怡婷醫師建議寒性體質的人一天喝薑兩至三次即可。
市售的薑。