【記者張原銘、張皓傑台中報導】30多年前來臺學中文的土耳其男孩，如何透過冰淇淋在臺推廣土耳其文化？來自香港的夫妻檔如何將港式料理和織品結合，溫暖臺灣社會，第十屆築夢計畫得獎者如何以一壺瑤族油茶，配上南瓜，粑凝聚鄰里，改造眷村。移民署邀請大家一起搭上新住民的家鄉味行動列車，跟著「i-doo土耳其冰淇淋」的創辦人葉瑪思、港式餐廳「咖啡．織」的主人陳紹棠與吳穎怡夫妻，以及創立「臺中市共好生活協會」，開啟老眷村改造之路的宋瓊英，繞著地球跑。
移民署中區事務大隊代理大隊長徐靜儒18日偕同大陸委員會參事楚恆惠、財團法人海峽交流基金會科長陳穎慶、臺中市第一服務站主任王驥、臺中市專勤隊隊長黃玟晸等人搭乘行動服務列車首站來到「i-doo土耳其冰淇淋」工廠，拜訪20多年前首先將土耳其冰淇淋引入臺灣的葉瑪思，一窺土耳其冰淇淋Ｑ彈美味的秘訣。
老闆娘馬允琬仔細地介紹冰淇淋的製程，從原料到包裝，過程毫不馬虎，更不藏私的透露就是因為添加了土耳其特有的蘭莖粉，才造就土耳其冰淇淋綿密及充滿彈性的咀嚼感。
移民署中區事務大隊代理大隊長徐靜儒現場體驗發現要攪拌紮實且沉重的冰淇淋著實不容易，他說，感謝來自各地的新住民，將不同的文化帶到臺灣，移民署將持續創造及提供友善的多元環境，讓新住民能在臺落地生根安心發展，幸福生活。
移民署也將推動更多鼓勵及協助其他在臺灣打拼新住民的措施，如「新住民及其子女築夢計畫」、「新住民及其子女培力與獎助學金計畫」等，歡迎符合資格的新住民踴躍申請，期盼在臺灣這塊土地生活的人民，都能勇敢築夢，展開發光發熱的生命旅程。
