【記者柳芬馨基隆報導】中秋月圓•人不變圓,節慶避免三高食材,信義衛生所提醒「聰明選、安心吃」。
中秋節慶,民眾都喜愛象徵「團圓和諧」的月餅,然而不論葷素各式月餅都內含三高:「高油脂、高糖、高熱量」,容易增加身體負擔。基隆市信義區衛生所主任陳淑倩指出健康法則祕訣!
陳主任表示,如何消耗節慶團聚飲食過多的熱量?先了解~1顆豆沙蛋黃酥的熱量相當於1碗白飯、1顆冰淇淋月餅含糖量約4.1顆方糖,需快走運動約1小時;1顆廣式月餅熱量相當於2.1碗白飯,需快走運動約1.5小時,得以消耗。
各式甜或鹹月餅都暗藏高熱量與高油脂,攝取時,記得減少當日飯量(攝取熱量);更重要是,食材選用上多點巧思,可以降低熱量攝取,例如:選擇餡料單純、標榜少油少鹽少糖的月餅;學習減量進食、與親友分食用餐,熱量分散,情感變讚;飲品搭配無糖茶、黑咖啡,避免過多糖類攝取,以防血糖飆高等。
基隆市信義區衛生所主任陳淑倩說明,民眾感受中秋節氛圍,製作或品嚐月餅、蛋黃酥等糕餅及柚子,請掌握「聰明選、安心吃」原則。節慶飲食避免三高食材,就能夠在吃跟健康之間,找到平衡點,維持身體最佳狀態。若有疑問,歡迎撥打基隆市信義區衛生所諮詢專線(電話:02-24221633、傳真:02-24250947)。