中秋應景食材 嘉市衛局把關

【記者張朝福嘉義報導】中秋節是傳統的重要節慶,也是節日返鄉和親朋好友團聚賞月、烤肉與吃月餅的日子,為確保民眾在佳節期間安心品嚐應景食品,嘉義市政府衛生局針對轄內超市、大賣場、傳統市場及知名糕餅店等商家稽查並抽驗中秋應景食品,抽驗品項包含中秋節禮盒、市售月餅及其餡料及烤肉用食材(如蔬果、生鮮肉品及烤肉醬等),檢驗項目包括防腐劑、非法添加物、農藥殘留、動物用藥殘留、甜味劑及食品微生物等共計54件,檢驗結果均全部合格。
此外,衛生局亦執行6家食品販售業、3家糕餅製造業者及5家餐飲業之食品良好衛生規範(GHP)準則、食品標示、食品業者產品責任保險、食品業者登錄、來源文件保存及逾期食品等查核,結果於1家糕餅製造業查獲3件食品標示不合格,已依法予以裁處;另3家販售業及2家製造業,經查未更新食品業者登錄資料、5家餐飲業GHP部分衛生缺失需改善,予以限期改善後複查已改善合格,其餘查核項目均符合規定。
中秋應景食品月餅、肉品、海鮮通通有,多元又吸睛,切記適量選購及食用,搭配高纖蔬果,才能圓滿安心。嘉義市政府衛生局祝您中秋假期愉快,若有任何食品衛生相關問題,歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科,專線電話05-2338267。