【記者彭勝郎台中報導】紅色美食聖經《2024米其林指南》公布台灣星級餐廳及入選名單，台中市星光閃耀，「JL Studio」持續米其林三星肯定的氣勢、今年「L’Atelier par Yao」、「MINIMAL」、「元紀」首度摘星；另「卉寓」陳莛諭主廚獲得「米其林年輕主廚大獎」、「元紀」曾雅惠侍酒師獲得「米其林指南侍酒師大獎」殊榮。
台中市政府觀旅局表示，台中有9家餐廳得到星級肯定，共摘下11顆星，另有30家入選餐廳，包含必比登推介27家餐廳，今年計台中66間餐廳入榜米其林指南，期望吸引主廚與餐廳經營團隊進駐，讓台中美食之都在國際舞台上持續發光。
觀旅局長陳美秀指出，台中得天獨厚的地理條件使其擁有豐富的山珍海味與新鮮食材，能夠直接從產地送達餐桌，保留食材的鮮美與風味，此外，台中的人情味更為這些美食增添了溫暖與親切的氛圍，讓每一餐都充滿家的味道，人與人之間的情誼在餐桌真誠交流。
觀旅局指出，台中的料理展現出令人驚艷的多元性，從傳統的地方小吃到融合創新的現代料理，此次入選餐廳共30家包含「膳馨」、「潔」、「響海鮮」、「KR Prime Steak」、「橡木炙烤牛排館」、「千味海鮮」、「与玥樓」、「元」、「鳥苑」、「飛花落院」、「滿堂」、「淇里思」、「京華煙雲」、「東方龍」、「溫叨」、「菇神」、「梅子」、「PI」、「FReNCHIE FReNCHIE」、「地坊」、「豬肉榮小料理」及「越南你好」，另有新入榜的「卉寓」、「阿禧師懷舊餐館」、「在來」、「瀞」、「發愣吃」、「UNA-VERSE」、「FIRNS」及「小樂沐」。
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