【記者劉奕廷.鐘翠蓮台北報導】正值秋豐魚美之際,伴隨中秋團圓節慶腳步將近,農業部漁業署為推廣全民健康食魚,滿足民眾與親友餐聚、燒烤及送禮需求,特別輔導中華民國全國漁會於8月24、25日(六、日)假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚.鮮宴慶團圓』國產水產品展售推廣記者會活動,並邀請具有品油師認證資格金牌主廚教導民眾使用在地多樣化國產好魚結合當令蔬果食材,即可DIY完成簡單易上手的減醣、低卡地中海微煙夯魚料理。
兩日現場更有包括中華民國全國漁會、基隆區漁會、嘉義縣青年農民-唐昕遠、雲林縣台西鄉文蛤產銷班第九班-李宗燦以及屏東養殖青年-陳啟宏等漁業團體參與展售,祭出眾多限時限量好魚搶鮮購優惠方案,並有虱目魚黑輪、虱目魚甜不辣、文蛤、石斑魚等中秋鮮味料理輪番試吃活動,邀請民眾利用周休二日踴躍參與。
漁業署陳建佑副署長指出,中秋團圓烤肉已然成為全民運動,魚肉中富含EPA、DHA、蛋白質及礦物質等營養成份,有熱量低營養價值高的虱目魚;魚皮鮮Q豐厚、口感滑嫩鮮美的龍虎石斑;改良後肉質紮實爽口與營養價值豐富的臺灣鯛;有復健補品美譽、肉質細緻鮮嫩的金目鱸魚,以及風味淡雅綿密的美味午仔魚外,還有基隆小卷、雲林文蛤、貢寮九孔鮑及澎湖牡蠣等,都是當令適合全家營養補給的健康來源,在中秋佳節團圓餐聚時刻,以水產食材取代肉類,還能兼顧營養補充、健康少負擔。
全國漁會林啟滄總幹事表示,當季國產鮮魚無論是在地養殖或是沿近海捕獲,都有產地直送、品質更有保證等優勢,同時在料理上無需太多烹煮調味,光吃原味就很好吃;因應中秋節民眾自用與送禮需求,本周兩日希望廣場展售活動,民眾可購買到在地尚青的虱目魚、臺灣鯛、金目鱸、龍虎石斑、龍膽石斑、午仔魚、牡蠣、文蛤、九孔鮑、白蝦、黃鰭鯛、黃錫鯛、赤鰭笛鯛等各式養殖水產品,以及來自基隆港的小卷、鯖魚、黃鰭鮪、軟絲、國光魚、大頭蝦等眾多產地新鮮直送生鮮水產單品;為嘉惠現場民眾,凡購買5家水產展售攤位所推出中秋節限定超值限量水產禮盒,再加贈虱目魚甜不辣或虱目魚黑輪乙包。