【記者陳良安名間報導】大家喝茶?喝咖啡?很少有人來喝「魚腥草茶」,在南投縣名間鄉有一家《奕馨園》培植《魚腥草》一大片土地,生長欣欣向榮、它製成《魚腥草茶》成為名間鄉農業的萌芽典範。
家住南投縣名間鄉名松路一段121號「奕馨園」、是林洋毅的農家、林老闆說:自古就有很多農業技術養生方法,出生本土的「魚腥草」,卻因有特殊的腥味,不被廣泛大眾接受,殊為可惜,於是他利用自然扦插法專業管理栽培一大片魚腥草,並善用紅茶烘焙撇步,製作獨一無二、香氣滋味十足又健康「魚腥草茶」而暴紅。
製茶達人林洋毅,曾是農業部茶與飲料作物改良場魚池分場承辦全國紅茶製賽冠軍得主。亦以生產獨特「黃金咖啡」聞名,是近年來中部地區農村採製茶體驗輕旅行的熱門秘境,深受學校校外教學、各社團的青睞,口耳相傳,佳評如潮。他於八年前機緣參加官方養生保健課程研習時,發現歐美等國家對保健品的天然植物「香草」正夯,且國內也跟著流行。
林洋毅指出,我小時候支氣管不好,常有呼吸道不適狀況,媽媽詢問我「赤腳仙」的外公,外公說我們家裡就有這個妙寶「魚腥草」,可以改善保養支氣管不適等問題。由於鮮食的魚腥草顧名思義有帶有天然魚腥味,教人較難接受,後來本人運用製茶技術研發加工,製成所謂的茶飲,改善其既有的魚腥味道,更顯現出帶有蜜香和清甜好滋味,讓男女老幼都能接受喜愛的茶飲。
林洋毅表示,天然魚腥草本身屬較寒性,經過我們改良的製程,已讓它變成比較溫和一點,那一般如果說婦女mc來或者是說身體比較寒冷的話,建議加一點枸杞或者是紅棗來緩和它的屬性,只要這樣子,老少咸宜,因為他沒有咖啡因就不會造成睡眠障礙。