雲嘉南「鹹味浪潮」 登上520國宴舞台

「成功鹽、職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選國宴伴手禮 希望讓大家一起認識台灣走過360年的鹽業文化

【記者黃永豐台南報導】交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處處長許宗民10日宣布推出「鹹味浪潮」品牌，旗下「成功鹽、職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選520國宴伴手禮，備受各界肯定。
雲管處長許宗民表示，看見台灣西南濱海地區，延續360年的鹽業文化，而且非常開心「鹹味浪潮」品牌能夠登上520國宴舞台，也將亮相於國際，這不僅是對雲嘉南海味的肯定，更是對長久以來持續守護、推廣台灣鹽業文化的官方、民間最大的鼓舞。
許宗民說，「鹹味浪潮」品牌自2021年成立至今已有3年時光，為雲嘉南地區創造在地品牌差異化與獨特性，並結合三生一體(生活、生態、生產)概念，推廣地方深度旅遊。
台灣守護文創公司董事長陳仁昌表示，台南北門的井仔腳鹽田是現存最古老且全台唯一的瓦盤鹽田遺址，至今已有200多年歷史，並且延續使用自1665年明鄭時代，由陳永華參軍引入的淋滷日曬法進行製鹽，而「成功鹽」則是這座古蹟還活生生存在，並持續運作的證明。這次「鹹味浪潮」品牌有機會登上國宴舞台，也希望讓大家品嚐到有海、季風、土壤、陽光的味道，也有人的滋味，一起認識台灣走過360年的鹽業文化。