高市府11樓餐廳遭民眾反映 有衛生疑慮 工作人員配菜未戴手套 衛局稽查

【記者吳峙嵩高雄報導】有民眾至高市府四維行政中心11樓餐廳，竟發現工作人員配菜未配戴手套，恐有衛生疑慮，透過媒體反映，衛生局獲報即派員現場稽查，因新進人員尚未熟悉作業程序，經查手部清潔無傷口，已告誡需落實手部衛生管理標準作業流程，但也發覺未記錄冷凍冷藏溫度及未提供食品從業人員健康檢查紀錄等缺失，要求26日前限期改善。
衛生局指出，接獲媒體轉知民眾反映，高市府四維行政中心11樓的餐廳，從業人員配菜未配戴手套，恐有衛生疑慮，該局隨即派員稽查，經查員工配餐時皆會先行消毒洗手，洗手後只作配餐的工作，洗手台位於在配餐工作台旁。
據業者解釋說，被民眾拍到的未戴手套的工作人員，到職不足一個月，因不熟規定，須將手套戴於不同手進行配菜。衛生局稽查人員經現場檢查，工作人員手部清潔無傷口，並已告誡須落實手部衛生管理SOP。
衛生局又說，另針對未記錄冷凍冷藏溫度，以及未提供食品從業人員健康檢查紀錄等缺失，要求業者限期於26日前改善，屆期如未改善，將依違反食安法處6萬元以上罰鍰。