水林番薯文化季3/2隆重登場

【記者蘇榮泉雲林報導】水林鄉公所將於03月02日（星期六）在金水164北港滯洪池對面隆重舉辦「2024水林番薯文化季」，21日由縣府農業處長魏勝德河水林鄉長許山埜等民意代表共同主持啟動儀式。今年的活動以「龍躍水林．控窯趣」為主題，慶祝活動邁向22周年。這場文化季無論你是地瓜美食家、文化探險家還是想回憶童趣的朋友，都是一個不能錯過的番薯文化盛會。

為了歡慶一年一度的水林番薯文化節，水林鄉公所準備超過4,000台斤的番薯要分享給來自台灣各地的朋友們，活動當天親子焢窯是重頭戲，總共提供500組窯區供民眾來親自體驗，2月5日開放報名9分鐘內就全數額滿，大夥一起揪團用土塊堆窯烤地瓜，大朋友回味小時候農村時光，也讓小朋友體驗沒有手機的兒時趣。

水林鄉長許山埜表示，當天除了重要的焢窯活動之外，現場廣邀水林在地小農展售特色農產，水林地瓜可是極品中的極品，水林鄉土壤略帶鹼性，屬於半砂土，非常適合種植地瓜，台農57號地瓜在水林適地適種，加上農夫們用心的照料，地瓜各個頭大、品質優，嚐起來特別甜鬆綿密，台灣很多地瓜加工品都選用水林生產的番薯作為生產原料，從番薯薯條、番薯甜點到番薯飲品，一一滿足大小朋友的味蕾，是雲林的隱形冠軍啊。

雲林縣農業處長魏勝德指出，水林鄉公所為提供新鮮、安全、優質之番薯農產品及加工製品，與在地農家結合共同推廣與行銷，成立「水林番薯農業經營專區」，並配合「水林番薯產地證明標章」和「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購水林最優質的農產品。