【記者柳芬馨基隆報導】善用當季在地好食材，基隆醫院3招過年健康飲食秘笈迎新年。
「營養及健康飲食促進法」去(112)年12月通過，除擴大推動營養及健康飲食教育，提升人民健康飲食知能外，也鼓勵可多選擇在地農產品。農曆春節即將到來，衛生福利部基隆醫院營養室林鈺庭營養師還要教給大家3招過年飲食健康秘笈。
隨著生活水平與資訊科技的提升，各種各樣的健康飲食觀念，也越來越多元的融入我們生活。其實要想吃的均衡又營養、遠離慢性疾病，不一定要大費周章的選購進口食材，只要簡單採買臺灣就近的當季、在地食材就能夠做到囉！
臺灣的地理位置非常適合蔬果生長，選擇當季在地的蔬果，不僅價格實惠，適時適地生產的蔬果由於病蟲害較易控制，農藥殘留量也會較少。更重要的是由於產地就在臺灣，少了長途的運輸，不僅新鮮度與營養素得到充分的保留，還減少了碳足跡，顧健康也同時愛地球！
113年衛福部基隆醫院為員工準備的春節值班餐盒，亦融入了「當季在地」與「均衡營養」概念進行設計。每份餐盒都含有1份以上的彩色蔬果，並搭配健康低負擔的烹調方式，讓辛苦值班的醫護同仁也能享受滿滿年味。院方營養室也暖心為住院病人膳食加菜，讓病人即使無法返家團圓，也能品嚐年味、溫馨過節。
