【記者陳良安鹿谷報導】南投縣鹿谷鄉公所及農會共同經營的果菜市場表示，鹿谷在地的冬筍都是從中午開始進場交易，13日交易價來到每百公斤2萬4000元，交易量也突破3000公斤，在疫情衝擊下，罕見地出現量多價也高的雙漲行情。
俗稱「冬筍」的孟宗筍，係過年應景佳餚，南投縣鹿谷鄉種植面積約2800公頃，居全台之冠，不過，今年生長期時因天候多雨、濕氣充足，以致產量豊，好不容易最近東北季風南下帶來充足的雨水，使得冬筍產量激增，瞬間，冬筍銷路大受增加。
鹿谷果菜市場說，冬筍從今年元旦交易以來，價格多半在每百公斤2萬2000至2萬6000元之間迴盪，直至上月20日首度每百公斤突破2萬元關卡後，行情才逐日看俏，一路來到最高點的每百公斤2萬8000元，交易量也從過去2、2000公斤，不斷遞增至昨日的3100多公斤，量增價揚，也難怪筍農也都露出許久未見的笑容。
鹿谷鄉長邱如平、代表會主席林智鴻指出，冬筍可做筍飯、筍控肉、冬筍香菇排骨湯等諸多好吃料理，加上竹子一節一節的外觀特性，更具有「節節高昇」的吉祥之意，所以愈接近農曆春節家家戶戶圍爐的日子，也就愈炙手可熱，目前價位翻紅，也意味「年」快到了，值得大家多多採購，有錢沒錢，吃個冬筍好過年!
