【記者陳良安埔里報導】埔里鎮自清末庚子年（1900年）每12年舉辦1次建醮法會，全鎮茹素、家戶繳「丁口錢」，發展出獨特的建醮文化，列入南投縣無形文化資產。2020年的建醮法會因適逢120年，地方循傳統擴大舉辦，也將宗教祭儀結合觀光、地方創生等舉辦文化慶典。依體例建醮法會辦完後，還得在相隔3年的農曆卯年再辦三獻祭典圓醮，祭儀才算圓滿，而今年適逢癸卯年因此仍要遵循舉行三獻清醮。今年的祈安三獻祭典於12月16日子時至18日子時舉行，縣府與地方13日共同為西壇點燈，將開始展開一系列的活動。
許淑華縣長表示，建醮活動有很悠久的歷史，今年縣府也特別由民政觸及觀光處等不同單位協助地方辦理埔里鎮媽祖文化節，並推廣蔬食餐廳及辦理花卉嘉年華主題活動，希望在年末能有更多遊客前來埔里地區旅遊。埔里鎮是重要的農特產地，縣府過去幾年已輔導民宿業者使用在地食材，認證超過百家的「好食民宿」，今年更配合三獻清醮，參考《綠．蔬食評鑑指南》、《蔬福生活》等蔬食網站，整理出南投優質蔬食餐廳，並於日前透過樂旅南投臉書粉絲業宣傳，並在周末與台一生態休閒農場合作，舉辦2023南投花卉嘉年華主題日，只要捐贈發票就可以免費進入台一園區。台一更善用園區食材推出花餐，邀請民眾享用。
南投縣政府觀光處表示，冬季南投花卉資源豐富，縣府舉辦2023南投花卉嘉年華系列活動，除了配合清醮活動舉辦主題日以外，各鄉鎮陸續推出精采活動，包括信義鄉的羅娜聖誕節、踏雪尋梅，草屯鎮的花海控窯、清境高山跨年以及年後陸續展開的暨大櫻花季、草坪頭櫻花季、互助清流賞梅季等。邀請全國各地民眾來南投縣賞花吃美食泡溫泉。
