南投河豚中毒送驗結果 出爐

【記者陳良安仁愛報導】前南投縣仁愛鄉發生一起河豚中毒事件，一名民眾煮了野生河豚請鄰居吃，造成1死8送醫的情況，南投縣衛生局已送驗檢體，食藥署6日表示，國家實驗室確認3件送驗檢體的河豚是有毒的「月尾兔頭魨」。毒理專家招名威表示，河豚毒素是一種極度危險的物質，比氰化物還要毒上千倍，不要隨便吃河豚，也不要自己捕捉或買不明來源的河豚。

食藥署表示，國家實驗室接獲南投縣政府衛生局送驗3件檢體後，立即進行DNA物種鑑別與河豚毒素(tetrodotoxin, TTX)分析，食藥署表示，DNA物種鑑別結果發現，該3件檢體皆屬「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」。月尾兔頭魨又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等，屬四齒魨科，主要分布於印度至西太平洋區，台灣四周海域均能見其蹤跡，體長可達50公分，其背面及腹面均佈滿小棘，尾鰭後緣呈新月形，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強。

食藥署副署長林金富表示，河豚毒素檢驗結果則顯示，「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg，「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體之熟肉與湯，分別檢出TTX 33.48 mg/kg與31.86 mg/kg，「河豚內臟及皮」檢體亦確認檢出河豚毒素，惟因基質複雜，尚難精確定量。招名威表示，這個劑量很難說明河豚毒素究竟和其它毒物相比高出幾倍，只能說河豚毒素造成神經毒性的速度要比氰化物高上千倍，唯一避免辦法就是不要吃河豚。

食藥署表示，鑑於河豚種類繁多，光靠肉眼不易辨識，河豚毒素屬於神經毒素，毒性約為氰化鈉之1,000倍以上，加熱亦無法將毒素破壞，毒素主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中。通常於食用後10至45分鐘產生唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐等症狀，嚴重時則甚至導致死亡，死亡率約為61%，目前無解毒劑。食藥署再次嚴正呼籲民眾避免捕捉及食用河豚，以降低中毒風險，也建議餐飲業者不要供應河豚，避免消費者誤食。

台灣四周環海，漁業資源相當豐富，食藥署再次呼籲，河豚種類繁多且一般難以辨認，誤食有毒河豚死亡風險甚鉅，因此，切勿捕捉或食用來路不明之水產品，並建議餐飲業者避免供應河豚，千萬別因追求美味或嚐鮮而造成無法挽回的憾事。