【南投新聞採訪中心綜合報導】南投茶葉世界博覽會，將於今7∼15日為期九天，在中興新村廣場登場，3大區、28展館逾22項茶產業特色主題熱鬧迎賓，千人封茶等系列滿滿的活動，全程熱鬧不失典雅，是國慶連假到南投喝茶、找茶、吃美食的好擇。毗鄰茶博會場知名的「嘉運蟹蟹哥」水產專門店，秉持服務鄉親的心，適時推出「海鮮茶宴特色料理」，嚴選頂級海鮮、搭配南投地方特色好茶，更能親托鮮甜海味，讓偏愛海鮮的老饕，即使在不濱海的南投縣茶博會亦能大飽口福。
簡嘉信，59年次，南投在地人。奉獻治安服務警察30餘年榮退。期間曾任職保七，先後奉派在石門及曾文溪兩大水庫工作，由於天生愛吃魚，正巧工作環境也是盛產鮮魚的地方，成就他與魚類海鮮不可割捨的情感，於是退休後，轉換投入海鮮水產跑道成為不二選擇。
「南投縣政府112年度茶博覽會即將於10月7日起在中興新村中興會堂廣場登場，毗鄰會場位處於中正路198號的嘉運蟹蟹哥，特別配合推出茶博會茶宴料理，以招牌海鮮料理，搭配魚池鄉蜜香紅茶，製作獨特美食上桌，包括：紅茶海鮮蒸魚，紅茶絲瓜甘貝蛤蜊及桂圓紅茶湯。還有利用魚池紅茶和松柏嶺綠茶加入烹調成我們的茶宴特色料理。
其中，最值得特別推薦的有：紅茶絲瓜甘貝蛤蜊和招牌海鮮米粉鍋，還有從泰國空運過來的泰國蝦料理也很不錯，以高級海鮮、平 實大眾化的消費，來回饋今年度的南投茶博。
