中秋節即將到來，市面糕餅店的月餅，是買伴手禮最佳選擇，唯近幾年來漲風盛行，唯糕餅如今大都以企業經營，民眾欲吃到便宜的「綠豆椪」著實困難，且直接影響古傳統製造榚餅食品業者的生存，讓傳統業者感嘆早期風光的時機不再。在台中市外埔區製造餅業極出名的新協記餅屋老師父顏朝星（六十八歲），在糕餅不斷漲價時，他咬牙堅持祗微調整價格，而且餅內餡等材料也堅持不偷工減料，口味絕不輸名店，致時下一粒綠豆椪仍保持五十元，讓人一聽感到不可思議，怎可能差價將近對半?不過在中秋節前一個月來，他單獨一人日夜烘製月餅量不低，他說，他沒做任何工作，祗會烘焙餅，到了中秋節，應老顧客做幾天糕餅，每年都是賺點工錢，夠生活就可以了。（圖文:記者陳榮昌）
