【記者鄭惠珠和美報導】彰化縣長王惠美為關心學生飲食營養與安全,1日前往和美鎮和仁國小視察關心學校中央廚房午餐的供應情形,確保食材安全與餐食供應無虞。王縣長也與學生在食育美學堂一同體驗手做料理,且與學生們共進午餐。
王縣長表示,開學了,很多家長擔心孩子在學校的狀況,縣政府重視孩子們的營養午餐,新的學期開始,國中小免費的營養午餐,自辦午餐從過去的三菜一湯,全面提升為四菜一湯,希望讓孩子們吃的營養又健康,讓家長安心,小朋友們健康快樂成長。過去,彰化縣國中小自辦營養午餐只有三菜一湯,從這學期開始,全面提升為四菜一湯,不僅經費增加挹注1.27億元來增加食材,總經費約8.5億元,也補助4,200萬元充實學校午餐廚房設備設施環境,要讓每個孩子都能吃到四菜一湯,讓孩子們快快樂樂的學習,健健康康的長大。另外,彰化縣今年度總共有12所學校成功爭取到「農業部競爭型食農教育推廣計畫」經費300萬5,000元,是全國第一,不僅獲選總校數全國最多,爭取到的金額也是全國最多。縣府一直在推展食育美學堂,最主要的目標是希望孩子們能夠更瞭解食農教育、更瞭解環境,對於這塊土地或是對於辛苦的農民們,能抱以感恩的心。
教育處表示,當日學校午餐有四菜一湯,包含了高鈣及在地三章一Q食材料理,有產銷履歷的糙米飯、日式奶香咖哩、鮮菇炒蛋、柴香關東煮、縣產有機蔬菜等,不僅確保學童吃到來源明確、優質安全的農產品,更融入了在地特色,並鼓勵學校每周提供一次縣產有機蔬菜,每日菜色也可至教育部校園食材登陸平台2.0查詢。