【記者謝敏政嘉義報導】嘉義縣咖啡逐步走向精緻化,首辦國內咖啡莊園規範,經種源確認(咖啡身分證)、田間管理、國內外驗證、生產與加工場域外部環境、安全與衛生管理等六項審核標準,遴選「五星級咖啡莊園業者」,縣長翁章梁9月5日至8日,將率領9組五星級業者前往沖繩舉辦風味推廣,擴展國際行銷管道,刺激業者交流,提升銷往沖繩可能性。
行前分享記者會30日在縣府舉行,五星業者帶來自家好咖啡,翁章梁、沖繩縣產業振興公社台北事務所長上江洲辰德、縣農會總幹事黃貞瑜、嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪、台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪、各級民代到場攜手業者啟動飛行儀式。
農業處表示,截至目前已近100位日本咖啡師及採購商爭相報名沖繩交流活動,莊園主將藉講述五星級莊園的風味故事、沖煮分享,讓沖繩精品咖啡師品嚐嘉縣獨有的高山咖啡風味,創造國際曝光度,這次包括阿里山鄉、梅山鄉、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉等不同海拔、品種風味的莊園業者前往。
上江洲辰德所長今特意以中文向大家打招呼,感謝縣府邀請參與行前分享;他相信業者在沖繩一定能有好的收穫,藉此機會搭起台日友誼橋梁,也希望日後有更多機會與嘉義縣優質的農產交流。
嘉義縣目前有200位精品咖啡農透過咖啡三部曲建置計畫深耕各咖啡產區,持續朝向品牌化、國際化、標準化邁進,放眼世界咖啡產地,沒有一個像嘉義縣位於北回歸線經過的頂級產帶,咖啡果實厚實、鎖住最美好風味精華,從機場到產地僅需3個多鐘頭車程,得天獨厚的條件更適合往國際發展。
翁章梁說,嘉義咖啡經國內賽及國際賽事認可,在全世界已有一定知名度,日本很喜歡阿里山系的咖啡,沖繩目前有600多家咖啡廳,更是重要的國際觀光景點,與台灣距離也很近,從各面向來看都很適合銷往當地,此行除交流,更會拜訪當地政府機構及參訪咖啡廳了解銷售情形,盼深化台日關係。