府會行銷農產 端蓮花大餐

【記者鄭永德台南報導】今年因水情不佳，衝擊臺南市的稻米及蓮花產業。為協助農民行銷，昨日邱莉莉議長與黃偉哲市長在民治議事廳，共同為稻米及蓮花相關農特產品站台衝買氣。正值臺南市議會第4屆第3次臨時會開幕，上午議程結束後，包括林志展副議長、黃麗招、李宗翰、林依婷、余柷青、邱昭勝、蔡筱薇、方一峰、曾培雅、蔡麗青、陳碧玉、杜素吟、謝舒凡、蔡秋蘭、鄭佳欣、蔡育輝、陳昆和、李鎮國、吳通龍、蔡蘇秋金、施余興望、李啟維、沈家鳳、陳皇宇、王宣貿、郭鴻儀、黄肇輝、沈震東、朱正軒、王家貞、曾之婕、許至椿、楊中成、林冠維、周奕齊、趙昆原、陳秋宏等議員以及臺南市審計處陳三民處長皆出席記者會。

邱莉莉議長表示，後壁區素有臺南米倉之譽，因土地粘土質較多，生產之稻米Q香特別好吃；白河區為臺灣主要的蓮子及蓮藕產地，每年5月至9月開花時，連綿不絕的蓮田風光美不勝收。比起觀賞價值，蓮花的實用價值更高，從蓮葉、蓮藕、蓮蓬、蓮花、蓮子、蓮心到蓮鬚，都可利用加工。用白河的蓮葉加上後壁的Q彈稻米做成蓮葉包飯，更是無上美味。

黃偉哲市長歡迎民眾多多支持臺南優質農特產品，品質好包裝又精美，送禮自用都是很好的選擇。

記者會現場除準備刈稻飯菜色餐，展現農村特有人文風情，還邀請創意料理老師邱英洋示範以蓮花入菜的可口菜餚，有荷葉蒸豬腳、蓮子荷葉米糕、脆皮蓮藕餅、蓮藕蒸雞湯、創意壽司、虎皮蔬菜捲、懷山蓮子蒸、蓮子田園沙拉等料理，展示更多美味的創意吃法。後壁區農會總幹事林怡歆和白河區農會秘書吳坤鐘帶領團隊在現場展示稻米及蓮花相關農特產品，有興趣的民眾可逕向農會洽詢選購。