臺語俗諺：「醫生驚治嗽，總鋪驚食晝，土水師驚抓漏。」大中區《無量義 法髓頌》經藏演繹，選在后里聯絡處集訓，從2023年1月9日廠房拆除地面障礙物直至今日7月23日最後集訓日，后里志工各自承擔不同的任務，香積志工尤其幸福，因為要提供飯盒的時間幾乎都在中午。
3月26日至7月23日后里慈濟志工承擔香積共十八次，最大用餐量約每餐一千三百人，有時一天下來也可能超過此數據。
◎演繹大法會 菜市場商家主動送菜
后里的香積窗口蔡淑芬說，每個家庭每天開門七件事――「柴米油鹽醬醋茶」，這些事來到聯絡處的廚房，對承擔香積的志工更是大事。
這次經藏演繹，她承擔採買的工作，她說：「大量採購是一個大考驗、是一種學習，從採買中增加很多的知識和經驗。」採買對她來說的確有點困難，還好量大時很多志工也會幫忙載，這四個月來，才能夠應付得宜。
志工雷月雲的兒子和媳婦在后里市場開雜貨店，當蔡淑芬大量採購時，夫妻倆都會主動將「物美價廉」的食材載到聯絡處；志工張添進是蔬菜大盤商，只要用LINE通知需要的菜，張添進就會運送過來，貴人的適時湧現，是蔡淑芬最大的感恩。
蔡淑芬說：「在採買的過程中認識好幾家店家，有的老闆人很好，當我們訂的菜不是當季、價錢又貴，老闆都會建議是不是改當季的菜比較適用，當然，採買者將意見反應給主廚，還是必須尊重主廚開的菜單去執行。」
◎拚命娘子的人生哲學
今年八十歲的陳王足，給人的印象就是「拚命娘子」，每項工作都很愛做。她表示，「到了我這個年紀，只有做慈濟事讓我感覺生命存在的意義，我不能沒有慈濟。」這次她和三位男眾志工被分配在煮飯區，曾經一餐煮十六鍋飯的紀錄。
每次煮飯前，陳王足一定要再次將電鍋的外鍋擦得雪亮，內鍋和飯巾用高溫川燙過，她說，一個飯鍋內外清新潔淨，就是對人的一種尊重。
在煮飯過程中，他們曾發現八臺電鍋中有罷工的狀況，時間到了開關沒自動彈起，她就要用手動的方式將開關拉起來，可見她做事之細心，連一鍋飯要煮幾分鐘都能掌握到。
挑菜區挑掉的菜，她就拿去做廚餘，一天二十四小時除了就寢時間，心心念念就是慈濟事，上天有最好的安排，就是讓她住在離聯絡處不到三百公尺處。
香積群中還有位九十一高齡的徐王嬌，嬴弱的體態有著無比堅強的精神，高齡在她臉上顯現，體形、動作卻顯得從容自若，每一場香積都看得到她的身影。除了挑菜、洗菜還能切菜，問她為何如此喜歡參與活動，她笑著說：「上人要做的每一項工作，我都要去做。｣
◎欣賞別人 就是莊嚴自己
這次承擔演繹后里香積對外窗口的紀麗美，感恩有這次成長的機會，雖有很多考驗，但轉個念用「心寬念純」看待所有共事的過程就圓滿了，希望大家都能跟她一樣法喜充滿。
「欣賞別人， 就是莊嚴自己。」此次活動讓她深刻體會這句話的意涵，期盼自己的心能更加寬廣，這是她努力想達到的目標。
香積團隊的合心協力，不論是誰被分配在哪裡，完成各自工作後，都會自動補位與善後。尤其當香積勤務訊息布達出來後，志工們都在最短時間內報名，而且人數都超出預期；她說：「大家把握殊勝因緣，參與法華盛會，無論是參與香積、演繹或大愛之光，這分精神都讓我很感動與敬佩。｣
◎多次磨合 展現默契十足
志工吳淑黎客氣地說自己在這三、四個月來是承擔打雜的工作，因為事前窗口聯繫、邀約主廚、菜單的協調、人員的調配、事前清洗厨具、環境的整潔，都是紀麗美處理，她則依約配合團隊。
吳淑黎說：「因為香積團隊從場地確定、演繹開始前，大家擬定一份SOP。無論用餐人數多少、無論誰承擔當日窗口，香積作業都能順利達成。」因事前的運作，每當集訓日，人人各守其位、窗口一致，臨時有變化球都能順利完成。
這次的演繹的香積工作極為挑戰，因為要供應的數量很大，看到志工們都樂意配合，加上機動性很高，若發現菜不夠了，馬上調菜、洗菜、切菜，動作非常迅速，毫不遲疑地讓主廚很快把缺少的菜色補足，讓打餐者能準時送餐，展現后里團隊的合和平日養成的默契。
◎從數字的變化 體會人生的幻化
從三月初演繹彩排場地的布置開始，志工林秀錦都配合香積主廚的需求，幫忙買菜、打菜，包括各功能餐盒數目統計；事前準備和打餐，她都積極承擔，雖然期間適逢母喪，她還是抽出時間來參與。
林秀錦說：「確認各功能的餐盒數字，前三天就要注意各群組PO出來的訊息，就算到了當天都還會有增減。很感恩大家對我的肯定，給我這次這麼有挑戰性的工作，只希望能將主廚精心煮出來的菜餚，色香味俱全的呈現，當每個人打開餐盒時充滿歡喜，讓大家吃得健康平安。｣
林秀錦的母親在7月6日往生，7月19日舉辦告別式，她語帶哽咽地說，感恩母親在治喪期間總能成就她，讓她能如常出班，沒有耽誤到慈濟事。
3月26日臺北演繹種子團隊特地來后里示範演出，當天午餐由「東方喜悅餐廳」主廚蔡精賢承擔主廚，與香積團隊互相切磋食物料理的心得。
7月23日是經藏演繹在后里彩排的最後一場，蔡精賢「有始有終」，當天又來參與午餐主廚的工作，「原形食材、原味呈現」是他的堅持。
戶外高溫攝氏三十八度，廚房裡外爐火持續開著，就算嘴巴喊熱，手卻做著該做的事，眼看一期一會的經藏演繹集訓即將結束，排油煙機曾經累了也罷工過，它能在后里聯絡處發揮良能也算功德一件，后里香積團隊會一代代傳承，后里聯絡處隨時歡迎您回家用餐。（文：王意秀；圖：林雪鳳、鄭圳隆、劉家鳳、蔣妙卿）
