高雄料理職人口袋美食第二波 饕客必追「日本料理」、「國際美饌」名單出爐

【記者李鳴盛高雄報導】高雄市政府觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動，首波推出「中菜」、「在地菜」名單，獲得熱烈回響，許多吃貨及饕客紛紛敲碗更多名單，第二波的「日本料理」及「國際美饌」9日上線。這次料理職人們口袋美食的「日本料理」、「國際美饌」（包含德、法、義、西、俄、印、越、泰等國）等2大主題共76家名單，推薦給國內外的美食愛好者。高雄市長陳其邁歡迎大家到高雄，體驗精彩的多元文化和觀光景點，還可享受多種吮指國際美食，保證意猶未盡。
觀光局局長高閔琳表示，高雄市以多元文化的包容性及創新性，吸引許多日本職人、新住民、異國人士的眷留。多元族群的融合，使異國與在地的味道相互影響交流，催化高雄成為國際美食之都，同時也是許多日本知名餐飲品牌，落地海外市場的首選！像是獲得米其林指南推薦的「Ukai-tei Kaohsiung」為日本Ukai首間海外分店、日本「傳」(Den)的首間海外姊妹店「承 Sho」和「あこや太羽魚貝日本料理」海外第一間分店等，足見高雄成為專業美食的領頭羊，全台「美食火車頭」名符其實。
觀光局表示，「日本料理」指的是足以展現日本的風土民情及文化的料理，強調食材原本的味道，並著重利用季節特色的日常飲食或懷石料理等高級飲食。「國際美饌」則是來自世界各地的異國美食，並擁有其文化意涵與美味。
除陸續公布各類美食店家名單，觀光局同時也預告暑假市府將安排許多大型及美食活動登場，海洋派對、愛河市集、動物園FUN暑假、旗津風箏節、大港閱冰、高雄鹹酥雞暨國際炸物節、高雄奶茶節等活動陸續開跑，歡迎全國各地的饕客趕緊安排暑期旅程及提早訂房，邀親朋好友暑假一起來Chill遊高雄！更多活動資訊請上高雄旅遊網（https://khh.travel/）官網、臉書及IG查詢。