雲林分院與南山人壽攜手照顧長者 每日一蛋養肌防衰

【記者蔡鳳敏雲林報導】臺大雲林分院長期以來透過阿波羅計畫，為雲林的長青食堂提供各項醫療與預防保健的介入服務，2023年起南山人壽基金會也共襄盛舉，透過「每日一蛋」計畫，提供社區長輩營養補充及均衡飲食，讓長者更加健康有活力。日前院方舉行記者會感謝南山人壽基金會的熱心公益，也邀請社區長輩見證每日食用一顆蛋的好處，呼籲更多長輩一起養肌防衰、健康老化。
院長馬惠明表示，2018年阿波羅計畫執行每日一蛋、遠距營養、復健、多重用藥指導、肌力訓練等各種介入措施，並於2021年起發放遠距生理測量儀器到社區，由志工或長者自行測量血壓、血氧及肌耐力，由雲林分院負責長期的追蹤與分析，繼而精準投入長者所需要的資源與協助，要感謝各社區的團結合作，才有的豐碩成果。
阿波羅計畫主持人神經部張楷杰主任表示，阿波羅計畫經過數年對社區長者的持續追蹤，發現長輩生活節儉，用餐更是隨意，導致長輩的飲食長期不均衡，營養攝取不足，各類慢性病控制不易，也容易流失肌力。
營養室黃素華主任指出，雲林分院營養師團隊針對社區長輩的用餐紀錄進行營養分析，逐一為長輩檢視現有飲食組成的優缺點。透過這三個月的每日一蛋紀錄，社區的長輩不僅在蛋價高漲時依舊能得到適當的營養補充，更養成了良好的飲食習慣，為往後的銀髮健康生活打下紮實的基礎。
院長馬惠明表示，雲林的人口結構、資源不足以及交通困難，確實是雲林分院所面臨的挑戰，也看到這些困難帶來了創新突破的機會，成為扭轉劣勢的動能。因此，阿波羅計畫應運而生。在前任劉宏輝副院長和張楷杰主任的帶領下，該計畫於2018年開始在社區提供健康監測服務。