紅茶新品種台茶23號祁韻 花果香氣濃

【記者陳良安名間報導】南投縣名間鄉瑞成茶廠老板余金炘三代同堂製茶，一起體驗揉茶了解到茶農的辛苦，最近配合農委會茶葉改良場前場長李虹曦，推出紅茶新品種「台茶23號-祁韻」花果香，它沒有大葉種茶的強烈收斂性，降低澀味口感，且散發濃郁花果香，將成紅茶市場生力軍。

瑞成茶廠老板余金炘，第二代尚霖、尚威，第三代柏睿，自己經營10餘公頃茶園，自產自銷，13日表示，臺茶23號新品種具有生長勢強、抗病能力強與耐旱性強等特性，又其所製作之紅茶品質表現優良，具有水色橙紅艷麗明亮，香氣芬芳幽雅具甜花果香，滋味甘醇韻濃具收斂性等優點，為世界四大名茶之一。

茶改場前場長李虹曦強調，臺灣紅茶近年來多以適製烏龍茶的小葉種茶樹於夏秋兩季採收茶菁來製作，然而一般小葉種茶樹所製造的紅茶品質與大葉種茶樹所製作之紅茶品質仍有差異，臺茶23號為小葉種茶樹，且一年四季均可產製優質紅茶，預期將可成為臺灣紅茶的生力軍。
余金炘老板說，茶改場在108年5月18日116周年場慶當天舉行「台茶23號商品名」票選活動，最後在「紅悅」、「祁玉」、「祁韻」及「紅祁」4個名字中，由「祁韻」雀屏中選名號。

行政院農業委員會茶業改良場為增加臺灣紅茶風味多元化，並與國際紅茶有所區隔，多年來積極選育具有特殊風味，且適製紅茶的茶樹新品種，繼臺茶18號及臺茶21 號等適製紅茶之優異品種後，該場又成功選育出臺茶23 號新品種，甫於日前完成命名，為臺灣紅茶產業再增添生力軍，提供消費者紅茶風味新選擇。