大安農會舉行青蔥整合管理講習會

【記者陳榮昌大安報導】臺中市大安區栽培青蔥面積達六十公頃，每分地年產量約三點七五公噸，全年以產銷履歷驗證，更採用「大安蔥產地標章」生產供應，104年裕毛屋、106年惠康超市上架販售，107年進軍楓康超市，不僅經過，為了讓消費者買的放心，吃得安心，十一日假大安農會舉行青蔥整合管理講習會，協助農友生產健康安全的青蔥。
行政院農業委員會臺中區農業改良場－農村生活研究室蔡本原助理研究員表示，此次技術講習主要以青蔥有害生物整合性管理(IPM)、青蔥栽培要點及青蔥肥培管理為主，另外配合農業政策進行擴大推動產銷履歷輔導措施宣導。
青蔥班班長黃清木表示，大安蔥的品種是「粉蔥」，與宜蘭三星蔥相較，因為地理環境與氣候狀況不同，生長出來的口感也不同，「北三星、中大安」，大安因為靠海，土壤多為沙礫地，有別於三星蔥植根深，大安蔥植根較淺，但排水性佳，所以外觀上蔥白較短、根管粗，屬於粗胖型，但香氣濃、味道嗆辣，非常適合料理。
大安區農會總幹事蔡建宗表示，農會輔導青蔥栽培多年，透過合理化施肥及無毒方式種植，達到負責任的生產；大安蔥產地標章除通過智慧財產局註冊，並取得產銷履歷的集團認證，目前已在裕毛屋上架銷售，評價甚高。青蔥用途廣，如大安蔥香腸、青蔥貢丸、蔥師傅青蔥脆餅、蔥師傅黑芝麻青蔥脆餅及青蔥麵等。