【記者張原銘、張皓傑台中報導】為了讓喜愛韓國風味餐飲的人，有更多樣的新選擇，位於台中市大坑九號步道東山路口的「齊洲豆腐煲」韓式料理，特別推出蔬食奶素餐，運用多種當季蔬果巧妙料理，素食炒年糕、素石鍋拌飯、蔬食素炒麵等，還有韓風口味素蔬食豆腐鍋，湯底鮮美不膩，擄獲挑嘴老饕的胃，成為店裡當紅的必點餐。
齊洲豆腐煲韓式料理老闆陳加朋表示，自己並不是餐飲科班出身的師傅，但喜歡和朋友分享餐飲心得，覺得能夠親手調製烹煮美食佳餚給大家共饗，是很快樂的事，兩年多來努力經營，撐過疫情考驗，韓式料理齊洲豆腐煲堅持不變「健康美味養生」的飲食理念，店裡的餐，都是客人現點現做，鍋煲類選擇使用比較能夠保溫的陶鍋，不在爐火上熬煮過久，其實，這是有個小故事的淵源。
十多年前，一家素食麵店，湯可口，麵好吃又是佛心銅板價，陳加朋非常佩服老闆的愛心，經常去吃麵聊天，但每次吃了，總覺得身體會有些不舒服，就細心觀察，結果發現，麵店的素湯鍋一直不停在燒滾，使得普林質升高，才造成自己身體不適，陳加朋謹記在心，後來運用在齊洲豆腐煲韓式料理，更嚴格要求，客人現點現做，也會提醒大家，居家烹調，尤其長輩用餐，菜湯不要熬煮過久。
陳加朋說，齊洲豆腐煲韓式料理各式餐點，維持傳統韓國菜的酸甜及辣味，受到消費者肯定，今年夏季，推出養生概念的素蔬食餐，店裡一貫的堅持「少鹽、少糖、無味精、無人工香料」再運用多種當季蔬果巧妙料理，素食炒年糕、素石鍋拌飯、蔬食素炒麵等，還有韓風口味素蔬菜鍋，現點現做，口味鮮美不膩，又兼顧養生健康概念，不在爐火上熬煮過久；歡迎大家來嚐鮮。
