投縣抽驗元宵食材 全數通過

【記者陳良安南投報導】春節剛過，馬上迎來的第一個的傳統節慶就是元宵節，元宵節素有「小過年」之稱，傳統習俗正月十五吃元宵，為確保民眾飲食衛生安全，讓消費者吃得健康及安心，南投縣政府衛生局於年節前已派員至傳統市場、超市販售等地點進行元宵、湯圓及配料等產品稽查輔導及抽驗，共計抽驗15件產品，檢驗防腐劑、著色劑等項目，檢驗結果15件皆符合規定。

衛生局局長陳南松提醒業者：1.現場手工製作之散裝湯圓，應留意現場工作人員手部衛生，雙手不得有傷口、留指甲、塗指甲油、配戴飾品、手錶並需穿戴乾淨之衣帽。2.盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持清潔乾淨。3.完整包裝要清楚標示有效日期。

另呼籲消費者於選購冷凍（藏）湯圓時應檢視保存溫度，並查看販售場所之保存設備溫度是否符合規定，以保持產品的品質防止變質。建議選擇無餡小湯圓取代包餡元宵，勿用油炸，可採蒸、煮方式烹調，湯頭選用清湯或低糖甜湯，以減少熱量攝取，小撇步讓您元宵節吃得愉快又無負擔。