【記者吳峙嵩高雄報導】兔年新春將屆，除夕團圓飯，大吃大喝總免不了，加上今年春節連假長達十天，如何吃得健康又營養？高醫營養部提供建議，可依高雄當季在地食材，精心規劃年菜，讓民眾吃得美味不傷身，元氣滿滿迎接新的一年。
高醫營養部營養師李純瑜表示，過年大啖美食，吃飽也要吃得好，可以「我的餐盤」為指導原則，牢記口訣「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙。」
營養師劉劭君也說，高雄依山傍海，有豐富的漁獲，例如彌陀、梓官的烏魚、石斑魚、鱸魚、蝦等，亦有山林平地種植的農作物產，像是美濃米、甲仙芋頭、茂林小米，加上燕巢蜜棗、芭樂、美濃橙蜜蕃茄、旗山香蕉、大樹鳳梨等水果，年節在高雄，就可以「吃當季、買在地」，包辦一桌美味菜餚。
劉劭君進一步建議，年節選擇健康原型食物，也就是盡量貼近原貌，加工程度低、化學添加物少的食物，並推廣給親朋好友綠色飲食生活概念，透過團圓飯對在地食物的認識，與這片土地產生更深厚的連結。
李純瑜則提醒，如有糖尿病，腎臟病等需飲食控制者，可依據個別化的飲食建議，避免各類飲食禁忌與食物過量攝取，以免影響健康。
