近距離宣導飲食教育
【記者陳志昌高雄報導】因疫情影響停辦一年的國際書展暨蔬食博覽會,在大家的引頸期盼下本月於於佛光山佛陀紀念館盛大開展,活動至11月13日止,高雄市教育局鼓勵民眾多食用在地蔬食,有效減少溫室氣體及水資源的浪費,現場率領各校營養師,直接進駐博覽會設攤共襄盛舉,近距離向民眾宣導飲食教育。
活動現場營養師用本身的專業,幫民眾釐清食物的分類,教導民眾吃蔬食時如何兼顧蛋白質的攝取量,達到健康與環保的雙贏局面,同時向來自高雄、台南及屏東等地的各校小朋友,介紹高雄有出產哪些優質的在地食材,可以輕鬆就吃到最新鮮的在地農產品又兼顧對地球環保盡一份力。
教育局表示,蔬食博覽會是許多小學每年必安排的校外參觀行程,小朋友們擠在教育局的攤位前,聚精會神地玩著傳統童玩,在打彈珠及轉轉盤歡樂的遊戲氣氛下,不知不覺就把均衡飲食的食物攝取觀念都一起帶回家了。
此外,校園營養師善用長年在校園與學童相處的經驗與觀察,不僅與小朋友的互動技術一流,有獎徵答的贈品更是深得學童的心,知識及獎品都送好送滿,立刻讓教育局攤位成為吸引最多人潮的超級熱門必到攤位。
教育局指出,今年書展活動主題「我的地球,我來關懷」,在飲食的部分則是以「在地蔬活·食指大動」的觀念,來帶動民眾一起以綠觀念來愛護地球,週末還沒有安排活動的民眾,可以把握機會到佛光山佛陀紀念館,到時別忘了要走訪教育局的蔬食宣導攤位,保證讓你滿載而歸。