霜降季節 二水白柚飄香

【記者羅廷媚二水報導】時序來到霜降季節，也是白柚成熟盛產期，每年在此時令季節，以盛產白柚聞名的二水鄉，沿著山腳路及市區、馬路，處處可見一攤攤擺著柚子販賣的攤位，蔚成二水鄉特有的街景，前二水鄉農會總幹事蔡文琳指出，白柚很耐放，通常一顆可放2、3個月，挑選時以外觀圓潤、蒂頭小、外皮細緻光亮有油包為佳，今年白柚產量略減，但價格持平，歡迎消費者前來嘗鮮選購。

由二水農會輔導的白柚產銷班班員洪勝乾指出，今年白柚產量受到天候影響，產量減少一兩成，由於未施灑農藥，以天然草生栽培，以致病蟲害蔓延整個果園，最讓果農困擾的是，一採摘晃動果樹，立馬感受到潛藏樹叢中的荔枝椿象頃巢威脅，但為了讓消費者吃得健康，寧可辛苦的用割草機替代除草劑。

洪聖乾說，他們在二水桃山廟旁種植六分地果園及販賣，祖先三代都堅持用草生栽培，盡量達到有機水準，因此皮衣醜醜的就是他們的招牌，長年來不少熟識的老饕，就會等候一年一次的醜柚子採收，今年萬物齊漲，他們的柚子仍維持一斤25元價格。

前農會總幹事蔡文琳表示，二水白柚栽培技術不斷改良，肉質細膩，甜度達11度以上，白柚跟白玉苦瓜、麻糬茄都已成為二水鄉的農特產品，一顆白柚若未摔過的話，可以存放約三個月，是祭拜供佛的最佳選擇。