台灣唯一全海水無毒養殖白蝦

【記者林獻元台中報導】根據資料顯示，台灣白蝦需求產值達200億（5萬噸）元/年，國內養殖只佔1萬噸，其餘4萬噸皆需靠進口。位於台中北區康特絲公司看準養殖白蝦商機，近年不計成本投入友善養殖法研究，使用全海水且高密度放養、無毒、無抗、友善環境無害的養殖技術，成功克服白蝦種苗免疫力不佳、易遭病毒感染及氣候種種原因，導致白蝦生長緩慢不易存活問題。

康特絲公司董事長傅銘崇指出，台灣八十年代號稱養蝦王國，曾幾何時，台灣人吃蝦要靠進口才能滿足口慾。政府要求坊間及進口商需有檢驗證明才能進口販售，實際情況所進口養殖的白蝦，在其養殖過程及運輸保鮮，皆隱藏不為外界所知的食安問題。
傅銘崇進一步指出，蝦子離開養殖池，再到民眾食用不知經過多久，蝦子如何還能活繃亂跳呢？正確方式，蝦子離開池子需急速冷凍-60°c後送包裝，這樣才正確；還有小時候吃蝦很少聽到會過敏，現在常聽到有人因吃蝦會過敏而排斥蝦子，因為許多養殖戶為提高存活率，加入抗生素對抗病毒是常態，這也是吃了會過敏原因之一。
傅銘崇表示，很可惜，專家說吃蝦有六大健康功效：1、增強免疫力2、保護心血管系統3、促進消化4、保護眼睛5、消6、預防貧血，有興趣資料上網都查的到。因此，他結合許多博士專家共同研究，終突破原因找出真正養殖盲點。
傅銘崇說，自己原本就是研製優質水體專家，接觸養殖白蝦項目，經過近年研發及考證，期間為能落實改善大環境的條件，特別將養殖水體的條件作為深度的改變及實驗，證實了細小化的水分子能使養殖水的溶氧成份增加，更因富有生物成長所需的遠紅外線量能水技術，並調和多種有益菌養殖法，有效改善、增強蝦子自體免疫。