大同醫院研發銀養布丁與日照長輩歡慶耶誕

【記者吳峙嵩高雄報導】為讓銀髮長輩也能感受耶誕的溫馨氣氛，市立大同醫院營養室研發富含高鈣、高蛋白且易咀嚼的「銀養布丁」，由院長傅尹志裝扮耶誕老人，親送該院福樂學堂日間照顧中心的長輩，老人家相當驚喜，他們也回贈親手種的木瓜與手工耶誕樹，場面溫馨。
大同醫院營養室主任吳月盈表示，老年人的肌肉隨著年齡增長，組織減少及代謝速率變慢，對於熱量的需求也逐年降低，但其他營養素的需要並未減少。因此用家裡容易取得的食材，以蛋及鮮奶為原料，製作富含高鈣及高蛋白質的養生布丁，提供長輩鈣質與蛋白質的補充。
傅尹志也說，完善的營養照顧，是銀髮族維護健康的重要關鍵，尤其老年營養知識特別重要，大同設計出適合長輩的「銀養布丁」，為他們的健康把關，未來或許考慮能讓長者自製布丁，營造新的學習目標。