【記者林獻元台中報導】台中市議員王立任、張玉嬿、張耀中、謝志忠，20日市議會市政總質詢中指出，台中市近年發生過許多食物中毒案件，包含這個月東勢便當店14人食物中毒案，顯示台中的食安出現很大漏洞。而去年台中市餐飲類、學校營養午餐超標比例竟然都是六都最高，因此要求衛生局、教育局、農業局積極把關，守護市民及孩童的健康。
對此，市長盧秀燕回應表示，感謝議員肯定市府稽查能量比其他縣市高，但是稽查出來要能解決、也能防範才重要，她會請教育局、農業局、衛生局重新審視稽查程序，從源頭找出問題，加強稽查把關能量，防範具有農藥殘留的營養午餐。
衛生局則表示，為確保校園午餐衛生安全，食安處將持續加強稽查與抽驗管理，追溯源頭產製的餐盒業者，實施分級管理與抽驗，導入食安專家加強現場製程衛生等輔導及教育訓練，保障學童健康。
議員王立任表示，盧市長於12月7日台中市議會總質詢時曾明確表示將「守護食安、守護人民的健康」。但竟然在隔日12月8日就被通報東勢便當店有14人食物中毒事件。而台中市去年9月也曾發生文華高中、衛道中學、豐原高商130人食物中毒案、10月發生補習班5名學生食物中毒，很明顯台中市食安近年出現很大漏洞。
王立任指出，根據衛服部統計2020年台中市餐飲類超標件數42件，比例7.5%為六都最高，而學校營養午餐超標39件，比例5.5%也是六都最高。針對學校營養午餐其中有29件是外訂餐盒，均為大腸桿菌超標，恐造成腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等腸胃道症狀，教育局應針對校園食膳業者有更嚴謹的把關，尤其是其中還有業者已連續不合格過，教育局應向學校宣導不進用問題業者。
另外農委會資料顯示2020年台中市學校午餐生鮮蔬果食材農藥殘留不合格數20件，不合格率5.9%也是六都第一高。這20件中有一半的供應商為外縣市。農業局除了加強向台中市農民宣導農藥量使用之外，應積極要求外縣市供應商採樣把關，從源頭控管，減少讓學生把超標農藥吃下肚的情況發生。
張玉嬿指出，營養午餐的食品安全沒有能夠把關，家長聞之色變，顯見農業局對農藥使用沒有安全控管，果菜公司在果菜市場快速篩檢的方式非常草率，負責末端稽查的衛生局沒有及早抽樣檢驗、教育局察覺慢半拍，市府相關環節都失職，實在令家長擔憂。
王立任、張玉嬿、張耀中、謝志忠議員肯定市府對食安的努力，但也呼籲，台中市民的健康絕對擺在第一，要求市府一定要重視食品衛生安全問題，針對這麼高的不合格率，應該要有更積極加強把關的作為，讓台中市民可以隨時安心的飲食，學生也可以安心地享用午餐。
教育局回應表示，依據市府各機關分工，由農業局每年執行學校午餐生鮮食材抽驗計畫，查有不符規定者，除暫停使用該農戶所生產的該項生鮮蔬果外，另由農業局依規輔導改善。
同時，教育局轉知有使用到該不符規定品項的學校，由學校依照學校午餐契約範本罰則規定，檢出禁用的農藥或動物用藥記點10點、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量記點5點、未推薦使用的農藥或動物用藥記點3點，廠商記點達20點以上者，即終止契約。
教育局提到，今年抽驗一般食材(蔬果)335件，不合格件數10件，不合格率3%，已較107年7.4%下降4.4%，未來將持續落實各項督導、抽驗工作，捍衛校園午餐食用安全。
農業局說明，為確保學童食用安全，農業局依據「農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法」，透過「學校午餐畜產食材查核與抽檢計畫」，執行學校營養午餐食材農藥殘留抽檢，採樣地點包括學校自立廚房、供應商、團膳作業場所、截切場等，今年截至12月20日，已抽驗335件，合格數325件（合格率97%）、不合格數10件（不合格率3%），其中1件已裁罰2萬5千元罰鍰；其餘9件來自雲林、屏東、嘉義，基於源頭管理，已移案該管轄縣市政府續辦。
此外，為確保市民農產品食用安全，農業局除執行學童養午餐農藥殘留抽檢外，也加強執行田間及集貨場(含果菜批發市場)一般蔬果抽檢，加強源頭把關；另在果菜批發市場導入質譜儀快篩，快速攔截農藥殘留不合格農產品，予以銷毀，禁止其流入市面，並辦理農民追蹤輔導及講習，導正生產者用藥習慣。
