水林甘藷節路跑暨農民節表彰

【記者雷琇雯雲林報導】水林番薯番薯遠近馳名，水林鄉農會特於盛產的季節舉辦「水林甘藷節路跑暨農民節表彰活動」，高喊「到當地吃當季、呷番薯來水林」行銷在地農產，縣長張麗善一早在縣議員黃文祥、縣農會總幹事簡明欽、水林鄉農會總幹事洪丁仁及農業處副處長蔡耿宇陪同下，一起促銷水林優質地瓜，也恭賀獲選的績優農友。

縣長張麗善指出，番薯、黃金蝙蝠及烏克麗麗是水林三寶，水林不只是「番薯的故鄉」，也是「開台第一鄉」。番薯自1621年時顏思齊來台時開始耕種，落土、開枝、散葉成為過去台灣農村時代的主要農業產物，4百年來番薯仍是水燦林的精神和物產；水林亦是甘藷的主要出產地，栽種面積高達1,100多公頃，面積佔全國1/10、產量佔全國1/5、總產值約6億元，水林鄉農會為推廣在地最優質的甘藷，每年均配合產季行銷在地甘藷，邀請全國民眾共襄盛舉。

張麗善也說，農會相當用心安排活動，除推廣地方產業文化，也安排路跑等鼓勵從事健康運動，更透過水林甘藷展示、社團表演、農特產品展售、甘藷美食料理品嚐，亦配合農民節表彰績優農民，鼓勵農民一年來的辛勞，還特地辦理雲林優良肉品品嚐，讓大家有吃又有玩，希望鄉親多多採購，以行動支持在地農業。

農業處副處長蔡耿宇表示，農會以「到當地吃當季、呷番薯來水林」為口號，推廣在地產業，並邀請名廚以甘藷為食材，料理創意美食供現場民眾品嘗，製作甘藷傳統美食，希望透過認識食材、製作點心，將水林甘藷融入日常主要烹飪食材，進而將水林鄉優質的甘藷推廣給全國民眾。