【本報綜合報導】坪山柚是漳州市華安縣的地方名優特產，已有600多年種植歷史，華安縣也先後被國家列為「中國坪山柚之鄉」「柚子生產基地縣」「柚子出口創匯基地縣」。
漳州地處閩南，是著名的水果之鄉，歷代盛產各類水果，其中就包括柚子。由於成熟期正值中秋佳節，柚子因而成為共賞月圓時必備佳果之一。眼下，正是柚子成熟上市的季節。
由漳州市方志辦編撰的《漳州名產志》記載：坪山柚原產於華安縣新鎮黃棗村坪山，清代時與長泰的文旦柚、廣西的沙田柚、泰國的暹羅蜜柚合稱世界四大名柚。相傳，古時黃棗村坪山呂姓人始種此柚，故名「坪山柚」。
「這座山就是坪山，坪山柚在此已有600多年栽培歷史，坪山柚和其他品種柚子最大的區別就是它果實呈葫蘆形。」坪山柚原產地華安縣新圩鎮黃棗村村支書黃建興說，坪山柚果皮黃色，果肉粉紅色，肉質脆嫩，酸甜適口，柚子性酸、寒，具有消食、除痰、解酒、鎮痛等功能。
《華安縣志》還記載，坪山柚是柚類優良品種之一，3月下旬至4月上旬開花，9月上、中旬成熟，是中秋佳果。果實耐貯藏，豐產性中等，畝產可達500公斤，該品種頗受果農歡迎，是我省重點發展優良品種之一。
坪山柚好吃、耐貯藏，照理說應該有非常好的發展前景，但一度遭遇品種生存危機。
「近些年來，受品種退化及栽培管理投入嚴重不足等因素影響，導致坪山柚產量低及果實『木質化』、品相差，市場規模逐漸萎縮。」華安縣政協副主席蔡旺根說，坪山柚逐漸走向邊緣化，2016年時種植面積銳減到1600畝。
華安縣對此情況高度重視，2017年，縣裡成立了坪山柚產業復興領導小組，著力推動全縣坪山柚產業的復興。
作為坪山柚產業復興領導小組組長，蔡旺根認為，坪山柚種植規模減小、產量下降、市場萎縮，產業發展在走下坡路，主要原因包括管理較為粗放、新優技術推廣應用較為滯後、果園基礎設施投入不足、產地規模小、品牌意識不強等。
找到癥結好下藥。於是，一場基於技術改造、品牌培育、人文挖掘的坪山柚復興計劃，在華安縣展開。
2018年以來，華安縣投入資金500多萬元，實施老果園改造、高接換種示範片、生態果園建設、果實評鑒會、優良單株選育等一系列措施，有效提高了果農的積極性，也提升了坪山柚品質和市場認可度。華安縣計劃每年新種植1500~2000畝坪山柚，到2025年栽培面積達到3萬畝。
金秋時節，在華安縣城竹種園附近的一片果園裡，呂海坤正指揮工人們採收金黃透亮的坪山柚。呂海坤是土生土長的華安人，幾年前承包下一片250畝的山坡地，專門種植高優坪山柚。
「坪山柚是華安特產，而且果肉脆嫩多汁，口感酸甜適口，我們有責任去大力發展。」呂海坤說，這幾年來，農場跟外面的很多大型超市、賣場，包括線上都有合作銷售，零售每個10元左右，今年果園裡所種植的坪山柚產量可達60萬公斤。
為了提高坪山柚的市場認知度，華安縣已連續幾年舉辦「柚王品鑒大賽」，同時重塑業態，把坪山柚納入當地旅遊版圖，打造集資源保護、旅遊觀光、科研為一體，生態農業、歷史名跡、畬鄉風情相結合的旅遊線路。
在黃棗村百年坪山柚生態園，遠遠望去，兩個「巨型坪山柚」聳立在柚園之中，黃色的外殼，頂上兩片綠色的葉子，活脫脫一個戴著帽子的胖娃娃，站在上面可以將整個柚園一覽無餘，還可遠眺對面山上的官畬景區。
「目前百年以上老柚樹共有100多棵，圍繞這片300畝老柚樹林，正在興建『百年坪山柚生態園』。」黃建興說，「百年坪山柚生態園」以「坪山柚」為主題，計劃打造集旅遊觀光、研學為一體的文創觀光生態園。規劃建設有柚塔、觀光道路、遊客服務中心、停車場等配套設施，建成後將開展百年柚樹認養、坪山柚品鑒節、百年柚園親子採摘節等一系列活動。
