【記者鄭惠珠和美報導】「吃得安心、食在彰化」，迎接115學年度開學，彰化縣長王惠美24日前往和仁國小視察中央廚房整備情形，實地了解環境清潔、食材驗收、烹調及供餐等作業流程，全面把關校園午餐品質與食品安全。
縣府從食材源頭、供餐品質到食農教育多管齊下，落實親自抽查並做專案記錄，做到「來源清楚、資訊透明、全程可追溯」守護學童飲食健康，也巡視學校「和仁一畝田」百香果園開心農場，關心學校從產地到餐桌的情形，王縣長表示，縣府持續推動國中小免費營養午餐，「免費只是起點，吃得好、吃得健康才是真正做到位」，縣府在115年投入超過10億元的預算，照顧8.9萬名學生，提供免費的營養午餐，不僅減輕家庭的負擔，也要讓孩子吃得飽，吃得安心、吃得健康，也讓家長放心。
王縣長指出，彰化是農業大縣，縣府善用在地優勢推動「三章一Q」，單是「三章一Q」的部分，一年就增加約1.9至2億元的預算，因應物價不斷上漲，但孩子的午餐品質絕不能打折，縣府兩度調高的午餐補助標準，一餐的成本落在60到65元之間，讓孩子能夠吃得飽又吃得好。另外，在鮮奶供應方面，預算也達到1億540萬元。現場看孩子們的開心農場「和仁一畝田」，孩子們分享他們從幼苗開始澆水照顧，到有成果，真的非常用心。現場也品嚐用孩子親自種植的百香果所製作的氣泡飲與奶酪，讓大家惜食，也更感謝農夫的辛勞。所以要把飯菜全部吃完，將食農教育融入生活。
教育處表示，彰化是農業大縣，豐富、新鮮的優質農產品，更是發展校園午餐的一大優勢。縣府持續推動「三章一Q」、每週有機蔬菜及「生生有鮮乳」等政策，鼓勵學校優先採用國產及在地優質食材，縮短從產地到餐桌的距離，兼顧新鮮、營養、低碳與食安，透過校園午餐支持在地農業。
