【記者蘇永欽台中報導】食安就是國安，台北市、基隆市、台中市與雲林縣四位縣市長，19日上午齊聚在台中市政府，共同研商如何，協助國家，化解這次的危機，把毒油、把致癌油，從民眾的桌上，給驅趕出去，強力守護食安，讓民眾吃得安心。
台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑、台中市長盧秀燕與雲林縣長張麗善，上午10時許，一起在台中市政府9樓市長室，就有關這次發生的食用油事件，開會研商如何幫助中央解決問題。在開會前，四位縣市長特別召開記者會，先向媒體說明，有關食用油事件發生後，地方政府的處理情況。
雲林縣長張麗善表示，國內從4月到6月，一直籠罩在食安風暴當中，到目前為止，鄉親們對每一頓飯、每一道菜，都還是非常的疑慮跟不安。鄉親籠罩在這種毒油事件中，每天都非常的驚慌。到目前為止，我們看到中央政府已經嚴重失態，甚至有雙重的標準，以前面對食安風暴的時候，他們是採取什麼樣的嚴格的標準，要中央政府完全負起責任、要負責下台；但現在他們卻用一個非常傲慢的態度，要人民自己選擇自己吃什麼，整個中央政府有關官員的態度，是非常囂張，說沒有逼我們吃，但我們要知道，吃什麼才是安全，中央政府有責任讓我們知道，哪些油品是不應該在市面上行銷，資訊要公開透明。雲林縣這段時間也查了255個廠、下架了91公噸油品。但很多這些油品已經到人民的肚子裏面了，致癌物日積月累，造成我們民眾恐慌。所以今天我們必須要站出來，讓我們政府聽到民眾的聲音。無奈我們一再表達，政府卻聽不到，所以必須要上凱道，大聲發出我們的心聲，讓政府知道現在面臨什麼樣問題，要毅然決然、非常果斷來處理，不能再蓋牌，也不能再妥協，不能再放寬標準了。今天我們召開這個記者會，就是希望中央政府，一定要負起這個責任，讓地方政府共同來配合，讓人民百姓吃得安全、吃得安心。
基隆市長謝國樑則表示，截至這2天為止，基隆市政府以及衛生局，已經下架了超過7公噸的一些油品跟產品，但基隆市有很多小吃，炸雞腿、炸雞排，以及許多用油炸做的台灣小吃文化。所以他反對衛福部的說法，以後因這樣的食安問題，就不能再吃炸物，因為提供健康安全的油品給各個攤家，是國家與地方政府的責任，我們會繼續努力維護市民食的健康安全，也會跟其他的縣市、跟中央，大家共同繼續來合作，探討如何讓我們的民眾，食得健康、食得安全。
台北市長蔣萬安說：面對這次的毒油事件，台中市政府掌握了產品的流向以及業者名單之後，即刻通知台北市政府，才讓我們能在第一時間，預防性的下架以及公佈業者名單，因此今天基隆、雲林、台中、台北，我們再次齊聚，就是要繼續地方政府的聯防，以及討論接下來包括食安法修法的方向和意見。蔣市長認為食安法，必須要修法，有幾個重點：第一個目前食安法，要求業者要自主管理和及時通報，這種管理顯然已形同虛設，食藥署和衛服福最後才知道，目前的通報機制，已經被業者架空了。所以源頭管理，以及如何強制中上游業者，以及檢驗機關即刻通報，會是這一次修法的重點。第二個食安通報平台，不只是中央和地方各縣市政府之間，而是各地方政府橫向彼此之間，要能夠及時的稽核比對。第三個修法應該要強制即刻公佈，包括產品的流向、業者名單。
最後蔣市長表示，面對這一次的毒油事件，是不分黨派、不分年齡，大家共同關心的食安議題。因此呼籲所有的民眾，不分彼此，在7月25號站上凱道，因為民進黨政府處理毒油事件的態度，是我們必須站出來的原因；從6月底，中央政府接到通報到現在，已經超過3個星期，都還沒有能力找出原因，而且一路蓋牌、護航業者，甚至說出「又不是我逼你吃的」，如果我們不站出來，就無法改變這個政府的傲慢以及不作為。
台中市長盧秀燕表示，7月2號食安油發生以來，看到中央政府在處理這個危機的過程當中，手忙腳亂、決策混亂，更嚴重的是到現在為止，中央政府也沒有告訴人民，這個毒油到底是怎麼來的？是怎麼發生的？可是相對的同一 時間，地方政府承擔了絕大部分的工作，包括地毯式的稽查、大量的檢驗工作，向中央通報，橫向的縣市之間的通報，還有開罰處分等等。因此他們認為這是一個嚴重的國安事件，誠如剛才幾位縣市長所說，食安就是國安，我們現在面臨國家危機當中，我們站在第一線，在處理的過程當中，發現了許多的問題，不斷的向中央建言，甚至也做出了示範。他們希望中央能夠召開國是會議，很可惜到現在為止，都沒有獲得回應；不但沒有獲得回應，而且有時候地方政府，還必須遭受中央政府的攻擊。但他們不會因此而退縮，相反的，更要挺身而出，來守護國人的食安。
盧市長還感慨的表示，這段時間，不管中央怎麼對待我們，但是我們守護食安，責無旁貸。所以我們會勇敢的前進，我們共同的目標只有一個，就是把毒油、把致癌油，從民眾的桌上給驅趕出去，我們要強力的守護食安，讓民眾吃得安心。
