今年受乾旱影響 春茶減產4至6成 參賽件數共3714件
【記者陳良安鹿谷報導】今年南投縣鹿谷鄉受乾旱影響，春茶減產4至6成，農業部公告納入農業天然災害現金救助範圍，農民雖可申請補助，將於6月6日舉行的春茶展售會仍因此受影響，3月30日報名截止，鹿谷鄉農會統計參賽件數共3714件，與去年的4400件相比，減少686件。
時值立夏季節，大地旱象喜獲舒緩。不過，由於雨水來得慢半拍，中低海拔的春茶緩不濟急，已造成減產4~6成，高海拔則掌聲稱慶。鹿谷農會今年春茶賽報名創底達3714件，底創新紀錄，訂於5月13、14日兩天辦理繳茶作業，6月6日展售會。農會推廣股昨日分享採收及烘焙春茶技術，籲請茶農注意「嫩葉採摘」、「分段烘焙」，以提昇春茶的滋味與香氣。
農會推廣股長陳芳炫指出，由於清明節前久旱不雨，造成茶葉生長受困，近日雖落雨不斷，但對中海拔已開始採收的春茶，已於事無補，減產約2～3成，但高山茶則大有助益。
陳芳炫股長表示，春茶強調是「香氣」及「滋味」，由於今年春茶特殊，建議採茶工採摘時，一定要「嫩採」，按「一心二葉、或一心三葉」原則，甚至分兩梯次採收，讓茶葉厚度、品質整齊，才有利於萎凋、烘焙製茶作業。
而農事指導員也表示，，由於春茶比冬茶含水量高，格外要注意乾燥及透澈度，今年製作烘焙春茶應遵照「慢工出細活」原則，切忌急躁，最好分3～4段，循序漸進耐心的把水份烘乾，才能提昇春茶的濃郁度和香氣。
