【記者彭勝郎台中報導】「2025台中鍋烤節」將於7月14日盛大開跑，目前已有630家店家報名參與，並首度新增「蔬食組」票選，預估開創逾200億元經濟效益。台中市長盧秀燕11日出席活動記者會，韓國、泰國、印度、義大利四國駐台代表與代理代表也到場力挺，展現台中鍋烤美食的國際化與多元風貌；盧市長更當場宣布推出總價值逾300萬元獎項，包含萬元鍋烤抵用券、汽車及四國來回機票，邀請全國民眾來台中「吃鍋烤、抽大獎」。
市長盧秀燕指出，台中人熱愛火鍋與燒烤，素有「三步一鍋、五步一烤」美食城市美譽，走在街頭幾步就能見到各式店家林立，選擇多元、口味豐富。台中鍋烤節自3年前開辦後反應熱烈，不僅有效推動城市經濟、帶動內需消費，也成功行銷台中多元的飲食文化。
今年活動進一步升級邁向國際舞台，邀請駐台北韓國代表部李殷鎬前代表、印度台北協會葉達夫會長、義大利經濟貿易文化推廣辦事處龍博文代表及泰國貿易經濟辦事處代表文那隆，共四位代表一同拍攝宣傳影片，讓民眾在台中就能品嚐來自各國的道地風味。
盧市長提到，為響應國際蔬食潮流，市府今年首度新增「蔬食組」票選項目，鼓勵民眾探索更多元的飲食風貌；截至目前已有超過630家火鍋燒烤店家報名參與活動，店家數較去年再創新高，經濟效益預估可望突破200億元。
經發局補充，活動報名將於7月13日中午12時截止，歡迎尚未報名的鍋烤業者把握最後機會，踴躍上網(https://www.surveycake.com/s/O6doG)報名。更多活動資訊請至台中市政府經發局官網、官方臉書或下載「台中通TCPASS」APP查詢。
