鹿谷農會冬茶展賽動員33位評茶師場面壯觀

【記者陳良安鹿谷報導】鹿谷鄉農會今年冬茶展賽,動員鹿谷農會33名評茶師進行評審,在班長林錫家領軍下,分6組實施場面壯觀,評審出的〔特等獎〕落到誰家12月9日上午10時左右可揭曉。總幹事林義能表示,本會比賽的得獎茶魅力無限,它不但是金字招牌的商品,也是一種藝術品,更是代表鹿谷凍頂烏龍茶的高品質目標。

今年冬茶參賽計有4724件。仍是世界最大場次的茶葉競技場。總幹事林義能指出,本農會全國首創每年春冬兩季茶賽,持續49年來這項比賽,刺激茶農加強茶園無毒管理、也提昇製茶及焙茶技術,更杜色外來茶混人茶賽,達到凍頂茶葉高品質的目標。

鹿谷鄉農會的品牌比賽茶名揚海內外,為了保障及提昇該農會茶葉品牌品質,自65年5月起首創春茶比賽迄今49年,每年春冬兩季茶葉競賽都採公正公平公開 的初、複評兩階段評審,除了邀請到茶改場專家擔任複審外,也透過評鑑考試,從農會持有農業部茶改場證照的評茶班員中老試篩選出33位評茶師,擔任初、復審作業,公正公開信任度獲佳評 。

鹿谷鄉農會陳芳炫主任表示,鹿谷凍頂烏龍茶主要的特色著重在於發酵,從發酵過程產生滋味濃郁,附帶有花果香,這就是凍頂龍茶的特點,評審都會從這些特色中擇優挑出獲獎的好茶。讓這些用心焙製的優秀茶農能夠受獎表揚,增加他們的收益。

鹿谷農會評茶班員8年級少年仔和女性評茶師有增多趨勢,且本會也嚴格執行55歲屆齡退休制度,公平、公信力深值肯定,多年來獲得茶區茶農們的信賴,每次也都評出最具公信力優質的好茶,口碑極佳。

陳芳炫主任最後說明,鹿谷農會評茶師的資格有相當嚴謹規定,須設藉鹿谷鄉,取得農委會茶改場中級茶師感官功能鑑定以上合格者,才能參加鹿谷農會評茶班及報考每年二月初旬辦理茶賽初審鑑定,錄取後得聘為年度春冬兩季茶賽評審委員。

 

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